卖拉面的人一天营业额800元，一般能净挣多少钱二元店扣除成本能挣多少钱？
说实在的，一天营业额800元，一个月也就24000元，一年按照11个月算，就是264000元。一般情况下，拉面的毛利润率可以达到40%以上，做得好一些的，超过50%，净利润率应当在20—30%。也就是说，一年的利润预计在5—8万元，这样的水平，对一家面店来说，真的偏低了。就算按照最高的30%算，也就8万多一点，与付出的劳动相比，不高。
我们这儿的锅盖面，一个中型的面店，一天的营业额应当在1500—2000元，做得好的，3000元以上，一年的利润可以在15万以上，做得好的50万以上。用的员工就有七八个，生意很红火。这样的面店，才能开下去。否则，那么辛苦，就不会有人开了。所以，开面店，一年不能低于10万元的净利润，否则，没有必要开。原因就在于，很辛苦。
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