所谓的米其林餐厅，是指《米其林红色宝典》对各地美食上海哪些米其林餐厅性价比高、餐厅收录的餐厅。能够获得米其林星级认定的餐厅，往往能够吸引大量的顾客前往。虽然大陆做得好的餐厅不少，但实际上只有一家米其林三星餐厅，这个餐厅就是位于上海新天地朗廷酒店内的唐阁。 唐阁的粤菜之所以能够入米其林的法眼，与做法复杂、精细、费时、费人工有很大的关系。要知道，培养一个粤菜大厨需要8-10年的时间。图为上海唐阁的内部，看起来很不错。 图为顾客所使用银制餐具。 包厢的中午最低消费是2000元，晚上3000元。图为唐阁排名第一的招牌菜三葱爆龙虾，这道菜的价格是1500元。 下面我们来看一看唐阁的菜品。图为老醋海蜇头，入口相当爽脆饱满。 香葱爆和牛，小葱是炸出来的，很香脆，和牛来自澳洲，用料很好，入口滑嫩甜美。 金钱鲜虾球，顾客对这道菜的评价普遍不错。 唐阁盐香鸡，口感很鲜嫩。 手剥鲜虾炒饭，炒饭的米粒细长，粒粒清晰，用的是丝苗米，味道还可以。 甜点天鹅流沙酥，天鹅的造型别致，让人都不忍心吃下去了，不过口感很棒。几个人去餐厅吃饭的话，人均500元差不多。
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