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想卖水果怎么找货源,水果怎么进货,有什么行规,有哪些保鲜方法

2022-04-28 06:53:45 来源:天空软件网 我要评论()

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我在果蔬批发市场旁边开了几年饭店,后来不干饭店后又从事了三年的果蔬批发,对于这个问题我可以说很有发言权想卖水果怎么找货源。

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水果怎么进货,有什么行规1、如果是水果店进货,那么就需要品种多样,而且要挑品相好、味道足的水果来进,因为固定摊位需要的回头客。

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2、如果是街头的摊贩进货,那么就去批发市场包尾货,而且最好是快散摊的时候去。几个人把批发商的尾货包下来,因为这样拿货便宜,所以售卖的也便宜。并且品种可以不必太多,主要是以大堆销售,这就是“货卖大堆”的原因。

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3、固定摊主进货每天一定要不怕辛苦,赶在批发市场到货的时候去挑选。因为批发市场各个季节都有很多大贩子,他们一般都是专营一项季节性水果。跟这些大贩子搞好关系,挑一、二家固定进货,那么就可以享受到他们“老主顾”的待遇。街头流动就不需要,因为不挑水果的品质,谁家便宜进谁的。

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4、固定摊主尤其是新手去进货时,可以跟在老的商贩后面,看他们如何跟批发商谈价钱,然后照抓即可。

5、对于一些快销货和热卖的水果,要“货比三家”,一般市场批发价都是透明的,只有品相不同带来的价格差异。固定摊主一定不要进便宜货,因为那样容易砸在手里,造成回头客的流失。

6、水果摊主进货和卖货时,肯定要带几样畅销的但利润低的水果,这样可以吸引顾客。卖水果的都知道,卖香蕉其实是不太挣钱的,但是香蕉可以吸引顾客,带动顾客购买其它水果。

水果的保鲜方法水果其实没有什么太好的保鲜方法,尤其是浆果的存放。一般都要进行快进快出,每天收摊前要做好降价处理,这样可以减少损失。一些进口水果和南方水果,最好要购置风幕柜摆放,这样可以存放的时间长一些。注意经过冷藏保存的水果不要放在常温下销售,这样很容易变质。不易保存的水果,翻捡容易变坏的水果,要用特定的包装盒装起来销售,这样减少不必要的损失。如:草莓、蓝莓、杨梅等。卖水果属于一个非常辛苦的行当,但是收益不错,而且入门的门槛低。经常去批发市场,可以认识一些地产的水果商贩,互留联系方式后,在地产水果的销售旺季可以要求他们送货上门。这样他们免去了去批发市场的费用,还可以给你一些优惠,比如西瓜、苹果、甜瓜这些易于存放,以及销量大的水果。

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