感谢官方邀请胡葱的功效与作用，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！

沙葱有没有特殊的营养价值和功效，种植前景怎么样？沙葱又名蒙古葱。主要生长在内蒙古、青海、甘薯、宁夏、新疆等地。

沙葱含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等成分。

沙葱跟其他葱相比，更适应恶劣环境的生长，但是并没有特殊的营养价值和功效。主要做馅料、香料和调料食用。

沙葱的种植前景？我国农产品资源丰富，有没有种植前景的关键在销路，传统的营销方式，对农产品来说越来越难。

想要有销路，从消费者入手，告诉他们更多的食用方式，来增加用量。渠道方面，现在自媒体很发达。

比如悟空问答，持续创作的话，每天几十万、上百万的阅读量是不成问题的。关键在于种植户的综合能力要不断学习、提升。

如果只简单的问种植前景，小编编对题主的个人能力、技术水平都不了解，不敢在这里乱说。

下面给读者朋友顺便介绍一个“沙葱炒蛋”的做法。

准备：沙葱4两，鸡蛋4个，食盐、色拉油、味精适量。

步骤：

1、将沙葱清洗干净后切成细末，放入碗里。鸡蛋磕入碗里搅打起泡后混入沙葱末，撒点食盐和味精拌匀。

2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟，出锅装盘即可。

延伸阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，酵素、果酒、果醋。丰富饮食生活，又避免浪费！

常温下做成咸菜、腌菜需要3天，泡菜需要7天，酵素需要15天，果蔬酒需要30天，果蔬醋90天。

借助家用分杯式发酵机来做，咸菜、腌菜需要24小时，泡菜需要24小时天，酵素需要36小时，果蔬酒需要7天，果蔬醋15天。

分杯能同时做不同食材、不同的口味。适应不同用餐人数。而且方便储藏，互相不串味。收获美味的同时增加生活乐趣。

（来源：蔬书会）

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