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牛骨头汤的做法和配料,我想知道清炖牛骨汤需要哪些香辛料

2022-05-16 06:46:34 来源:天空软件网 我要评论()

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如果你想要味道纯正的的牛骨汤牛骨头汤的做法和配料,不建议你放太多香辛料,那样就会掩盖牛骨汤的原本香味,在我们内蒙,常年吃牛羊肉,所以加工牛羊肉的时候,只放最基本的几种调料,也就是八角,花椒,葱,姜,偶尔也会放树椒段,和苏白叶。

牛骨头汤的做法和配料,我想知道清炖牛骨汤需要哪些香辛料

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牛骨头汤的做法和配料,我想知道清炖牛骨汤需要哪些香辛料

如果添加了过多的香辛料,牛肉汤就失去了它本应有的味道,但是熬制牛骨汤之前,用水焯洗还是必须要做的,这样可以去除残留血液,和清洗牛骨表层杂质,所以制做牛骨汤的时候,还是要少放香辛料,让牛骨发挥最最大的营养价值与鲜美口味!

图片都是我店里销售的牛骨,锅里很少有香辛料,原滋原味才是最好的。

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