螺丝虾是一种营养元素非常高的食材,具备着提升bai人体免疫作用、提升人的性功能、让人活力维持集中化等作用,正因而,螺丝虾变成很多人都喜欢的食物海钉螺怎样做才好吃。螺丝虾的烹调方法有很多种多样,例如清炖螺丝虾、食盐水煮螺丝虾、油爆螺丝虾等。下边,就为大伙儿详解这几道菜的具体方法。
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螺丝虾怎么做好吃
一、清炖螺丝虾
1、原材料
主要材料:海龙虾300g;
辅材:油适当、盐适量、番茄酱15g、米酒10Ml、味精3g、香油5ml、白砂糖5g、姜蒜20g 红烧虾
2、作法:
血压冻虾解冻后洗干净剪去嘴唇和前边的前爪,在挑出来虾线
血液添加盐、米酒姜蒜片腌制10分钟
补充锅中油烧开后放入虾和姜蒜煸炒
负重见虾早已变成鲜红色后先后放进番茄酱、米酒、香油、
盐、 糖 、味精
软管煸炒进味就可以了
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螺丝虾怎么做好吃
二、食盐水煮螺丝虾
将螺丝虾剪去胡子,洗干净,沥水备用。将葱结清洗、生生姜切成片,预留。
锅内放姜片、葱结、水、食盐,煮沸。待水烧滚后,将虾放到沸水里烧,待烧开后翻一下,直到虾头双面都红通通。
起锅啦,装点翠绿色的香莱,绿红两色,新鲜肥嫩的大龙虾,好看有吸引力!
常见问题:烧虾水要先烧开,要火灾,快放快出
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螺丝虾怎么做好吃
三、油爆螺丝虾
原材料:大青虾500克,葱,姜,米酒,生抽,盐,味精,白砂糖,醋,芝麻油。
做法:
⒈
将青虾剪去虾枪,虾须,清洗,控干水份。添加盐,米酒腌渍5分钟。
⒉
将米酒,生抽,盐,味精,白砂糖,醋,芝麻油配成汁。
⒊
锅外干七成热时放进虾,炒出淡粉色时放进姜、葱末同炒。
⒋
炒过后快速放进兑好的汁煸炒两下起锅摆盘。
四、干烧明虾球
原材料:
大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1汤匙、辣豆瓣1汤匙、蛋1个.玉米面粉1汤匙。鸡精1/4匙、糖1/2匙、白米醋1汤匙、生抽1汤匙、日本国绿豆淀粉l/2匙、色拉油、辣椒油各1/2匙、蕃茄酱1汤匙。
作法:
1、大明虾肉用刀头开背部,使虾体平排状,提取正中间肠泥后,放进水里清洗并拿布吸走水份。再以蛋白质一个半、玉米面粉1汤匙、盐1/4匙互动翻拌预留。
2、姜、葱、蒜各切割成碎屑状预留。
3、把腌好虾仁入锅中,用16O℃中温油淋油30秒钟捞起来。锅中留1一茶匙油,先炒麻辣豆酱,待油色鲜红色,豆瓣电影陈香后,再放进姜、蒜泥和冷水3一茶匙、甜酒酿1汤匙,将虾球肉微焖至熟,随后下凋味料拌炒,使料汁变粘稠,最终洒人葱段提味就可以出锅。