欢迎关注打工作家刘金山为啥北方人吃米饭容易饿。
这个问题，也不绝对，东北三省和河南信阳还喜欢吃大米呢。
原因就是地域性气候造成的。
南方雨水多、墒情好、温度高，适宜种大米，可以种两季。
米仔煲
大米炒菜
北方干旱少雨，冬季寒冷，适宜种小麦。
韭菜鸡蛋饺
举个例子。
客家人从中原迁移到东南沿海一带，这些河洛儿女，非常爱吃故土的饺子，但是南方不种小麦，就发明了豆腐挖个洞，饺子馅塞进去，煎熟就能吃的饺子:客家酿豆腐。
客家饺子:酿豆腐
这个菜，已经成为人人爱吃的全国美食。
原创首发，悟空问答。
其实吃面条和吃米饭都抗饱，只不过个人饮食习惯不大相同。南方人大多爱吃米饭，其它地方的青少年也有相当一部爱吃米饭。北方，特别是中部地区，上了岁数人群大都爱吃面条。由于喜欢的饭食，相应就吃得香吃得饱，所以就觉得抗饱，本人是河南人，自小就爱吃面条，每天中午基本都要吃上一顿汤面条，夏天时不时吃顿涝面条，儿时也常亨唱儿歌:凉面条，打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗…。面条自然成了河南农村的最常食用的家长便饭。现在随着社会的发展，面条虽不是美食佳肴，但它却称得上传统的优秀的农村家长便饭。本人总觉得吃面条对口味，抗饱。不过这是我个人的看法，可爱吃米饭的人群就会认为吃米饭抗饱。萝卜白菜各有所爱，饮食也会有不同的喜好，感觉也就不同，这只是个人偏见，谢谢！
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