什么鱼清蒸最好吃呢，我觉得一定是海鱼，而且是肉质比较嫩的那种，最好还有着海鱼那种海洋的新鲜味道的老渔民教你正确烹饪皮皮虾。我来说几种鱼，估计最后一种鱼百分之九十九的朋友们没吃过，听说过的估计都不多
第一种：石斑鱼
石斑鱼算是大家经常吃的一道海鱼了，清蒸出来肉质软嫩，鱼皮弹牙，浇上蒸鱼豉油那真是大海的味道。普通的养殖的石斑鱼一般在50元一斤左右，野生的贵点，100块左右
第二种：老鼠斑
斑鱼里面估计是价格最高的了，市场的价格也要在900-1200/斤
蒸出来吃吧，每一口的味道，都奢侈
第三种：东星斑
350-450元/斤之间的一种鱼，颜色好看也不多见，很适合尝鲜
第四种：苏眉
900-1500元/斤之间，野生的
你要是都吃过，有三种可能，第一你是个出海打渔的渔民，第二你是个在海边城市做买卖的有钱人，第三你是大富豪，苏眉啊，传说中大富豪们的最爱，不求最好，但求最贵。
清蒸鱼吃起来吧
我还是吃我的清蒸带鱼吧
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你好，很高兴能回答你的问题。从小生活在海边的我，也非常喜欢吃皮皮虾(在我们这都叫虾爬子)，蒸皮皮虾，一定要买活蹦乱跳的，只有这样的才新鲜好吃，死的皮皮虾可以炒或酱吃。
一、食材:皮皮虾 盐
二、步骤:1.将皮皮虾清洗干净。
2.锅中放水，把皮皮虾放蒸屉上，撒上一些盐。
3.盖上盖子，上汽蒸五分钟左右就好了。时间太长肉质就不好吃了。
4.时间到关火，掀开盖子(一定要关火就掀开盖子，千万不要焖一会，那样就不好吃了)，将皮皮虾码入盘中，就可以吃啦！
新鲜又美味，最简单的蒸皮皮虾就做好了！
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