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以前穷都吃什么菜,农村有句老话:穷吃烫饭,死吃泡饭,到底是啥意思

2022-06-22 06:44:46 来源:天空软件网 我要评论()

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“穷吃烫饭以前穷都吃什么菜,死吃泡饭”这句农村老话,说的是亳不相干的两码事。

“穷吃烫饭”是指过去农村穷人因为粮食不够吃,对粮食十分珍惜,都算计着吃。往往秋收以后农闲的时候,就要搭配爪菜和粮食一起吃,省下一部分粮食以备在农忙时用。

所谓“烫饭”第一层意思是把各种菜与粮食烩一起煮的饭。第二层意思是上顿吃剩下的饭,用水烫一下接眚吃,一点都舍不得扔。反观富贵人家是不会顾及粮食多少的,“朱门酒肉臭,”就是“穷人吃烫饭”的鲜明对照。

“死吃泡饭”,说的是民间流行的丧事风俗,先人入土以后,都要召待参加葬礼的邻里乡亲,亲朋故友吃顿饭,以表示答谢

“泡饭”从字面解释就煮的稀饭。家里办丧事的时候琐事很多,谁也顾不得按饭时吃饭,为了让帮忙的人不饿肚子,本家只好随时煮些稀饭召待大家将就着吃了。“泡饭”其中也含有不定时不定量,临时非正规的意思。

民间俗语因为流传的地区不同,所以表达的意思也有较大差异,最好是结合本地区的风俗习惯去解读为佳。

兵荒马乱的旧社会土匪横行遍地开花,东北的匪患就是比较有名气的,著名的东北王张作霖就是土匪出身。

东北的寒冷期长达五个多月,盛产蔬菜的季节大约三个月左右,因此,大块吃肉大碗喝酒用在当年东北的土匪身上最为贴切,想吃青菜没有啊!

我的姥爷小的时候正赶上东北闹匪患的年代,常跟我讲这些事,土匪常用的掠夺手段不外乎吃大户,绑票和砸窑以及劫道。

成员在当时的东北地区,小股的土匪十几人,大股的几百人,这些人加入土匪之前并不都是十恶不赦之人,有的是犯了案流窜过来的,有的是在家中吃不上饭实在走头无路的,还有的是在村里有号召力的,成立之时成员之间就是亲属朋友或本村村民。个别的土匪群中还有少量兵痞甚至外国人的(老毛子)。

吃大户类似于黑道收保护费,那年代的地主老财为了生活安稳和家人的人身安全大多都雇佣家丁,高墙壁垒上建起简易木制岗亭,再配上土枪土炮之类的看家护院。

当时每一股土匪称为一绺子,那个乱七八糟的年代绺子众多,今天这股来骚扰一下,明天那股又来折腾一下。大户人家不厌其烦,因此就寻找有实力的绺子,定期交纳保护费(钱粮菜肉),以他们名气来震慑其他土匪,这样就会省去很多麻烦。

绑票对于不纳贡的地主老财,土匪们就会想尽办法绑架其老婆孩子,逼大户人家交纳赎金,如果不交纳就会每隔三二天割下一点肉票身体上的零件,大多数都会乖乖交上巨额赎金。

据我姥爷讲,有的大户人家确实拿不出那么多钱,但土匪们可不管那些,到期不交决对会撕票,派人通知大户人家哪天去某地点领人,去了就是收尸。

土匪在外都有眼线,有的眼线如果恨某大户人家,就会和土匪谎报大户人家有巨额财产,而事实根本没有,最终结局就会很惨。

砸窑所谓的砸窑就是经过事先采点,了解清楚大户人家的成员,财产以及武器配备后突袭人家,说白了就是硬抢洗劫,钱财,粮食,牛羊,衣料,凡是值钱的能用的统统都要,毕竟土匪也要生活过日子的。

哪个大户人家如果被砸正了,一生的好日子基本就结束了,不乖乖的配合,土匪可是敢下死手的,从此这家也就一贫如洗了。

劫道经过事先采点,怕冲撞了大绺子,然后蹲守,劫掠过往经商贩卖的有钱人,有钱劫钱,有货劫货,敢反抗就宰人。

干这种生意的土匪大多都是人数不多的小股土匪,沒有大户可吃也就沒有固定的进账,砸窟实力还不够,怕被人家家丁灭了,绑票也没那能力,还担心被官府抓住。因此劫道是最理想的,劫成之后随即无影无踪,这种小股土匪也是最不讲究的,小钱也要,没钱扒衣服。

我姥爷曾经遇到过,被扒了棉衣棉裤的行人冻僵在路边。

老巢土匪的老巢并不都象影视剧中演的住在山上的大寨中,能建的起大寨的那都是具有一定实力的。

大多土匪都住在偏远的小村落里,遇到风吹草动才会进山躲进事先准备好的山洞中,有的会事先修建好几处大小不一的土窨子,但毕竟山上生活不便,只有存在危险的情况下才会住山里。

伙食①根据以上介绍,土匪的实力不同伙食肯定也不同,实力强大的土匪除了有固定的钱粮酒肉孝敬外,还会定期到城里采买,毕竟不差钱嘛,所以伙食肯定是不赖的,外面有的他们都有可能吃到。

但这是指有地位有身份的土匪头头,普通的小土匪也就是混个残羹剩饭,得两个小钱偶尔改善下伙食而已,不可能所有土匪每日都大鱼大肉的。

②至于没什么实力的小股土匪日子其实并不好过,平时好吃懒做沒有稳定的进账,只能劫道或打家劫舍,而目标都是油水不太大的,大家大业的他们也不敢啊。

所以只能说吃饱饭还是可以的,赶上捞一笔时改善下伙食,赶不上玉米饼子也得吃。

各股土匪的实力不同,伙食肯定不同,地位高的大块吃肉大碗喝酒,地位低的比普通穷苦百姓强一些,三餐温饱就很不错了,毕竟那个年代日子都不好过。

影视剧中土匪们个个肥的流油那是不存在的,大家大业的背后也都是有实力的,并不是土匪都敢下手的,土匪们也不都是蠢货,惹下大麻烦有可能就是灭顶之灾。

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