孕妇喝的鲫鱼汤，是汤更有营养还是鱼更有营养？为什么？健康苦行僧，开讲啦鲫鱼汤含有多高的蛋白质！

这个问题很有意思呀，就是炖鲫鱼的时候，是汤有营养还是鱼肉更有营养呢？我想会有很多朋友觉得汤更有营养吧，炖鱼的时候营养都会跑到汤里嘛，当然鱼汤的营养价值更好了。

那么事实真的是这样吗？其实并不是这样炖鱼时会将鱼肉中的少量蛋白质和大量脂肪溶于汤中，其大部分的蛋白质，矿物质，胶原蛋白等都在鱼肉中，要是吃鱼只喝鱼汤，那您这营养的利用率也太低了吧。

经常喝一些鲫鱼汤，对身体有哪些好处呢？1：适合孕妇食用

为啥适合孕妇食用呢？鲫鱼汤能够催乳通络，对于产后少乳的妈妈来说，可以说是十分合适了，并且鲫鱼的营养价值还高，适合给妈妈进补

2：滋补强身

鲫鱼有和中开胃，滋补强身的功效，可谓是老少皆宜了，再加上其肉质鲜嫩，适合脾胃虚弱人群经常食用，是不错的养生食物

3：适合心脑血管疾病患者食用

鲫鱼完全可以作为心脑血管疾病患者的最优先摄取蛋白质的途径，鲫鱼的蛋白质利于被人体吸收，不但如此，鲫鱼的不像其他肉蛋类食物的脂肪那样高，这是非常重要大的一点

对于以上内容的补充1：鲫鱼不适合感冒发烧的时候食用，很可能会加重病情，鱼肉是发物

2：鲫鱼不适合和蜂蜜搭配，它与蜂蜜中的有机酸容易产生沉淀，导致营养流失

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鲫鱼对于孕妇来说，是很不错的食物。它不仅肉质比较细嫩，口感好，而且含有优质的蛋白质，低脂肪，而且鱼类里面所含有的DHA 对宝宝的大脑发育有一定的好处，所以我们一般也会建议孕妇可以多吃鱼。

孕期的饮食，跟个人喜好和饮食习惯有很大关系。一般来说，只要你觉得好吃，喜欢喝，那么隔一天喝一次鲫鱼汤是完全可以的。哪怕是在分娩以后的哺乳期，鲫鱼汤也是依然可以吃的。除了喝汤，把鱼肉也一起吃掉是更好的选择。

不过在做的时候，由于你是处在孕期，最好不要放太多的盐。对于孕妇来说，如果摄入过多的盐分，会造成妊高症的风险升高。而妊娠期高血压对于孕妇来说，是比较凶险的。所以这个口味，最好以清淡为主，不要过咸。

在孕期的确要吃的好，但是也要注意一点，就是要控制好体重。一般来说，整个孕期的增重在25～30斤差不多，根据自己孕前的体重，如果偏轻，可以多增加一些，如果本来就偏胖，就要提前开始控制了。对于偏胖的孕妇来说，高营养的饮食，一定要注意适量，不然过度的肥胖，对妈妈和宝宝，都没有好处的。

鱼汤与鱼肉相比鱼汤更有营养，因为鱼汤是加入必备的佐料（比如桂皮、生姜、八角、茴香、盐、鱼油、味极鲜等），然后把鱼经过大火长时间的炖以及熬制，进而使鱼肉、鱼骨头以及鱼头里面的营养成分全部进入到汤里面，同时还可以给里面加入许多蔬菜，比如菠菜（含铁比较多）、青菜（含有丰富的维生素C）、胡萝卜丝（含有丰富的胡萝卜素）等进而使其营养更丰富。

经营养学研究发现鱼汤里面除了含有鱼肉里面所含有的所有营养成分外（比如蛋白质、钙、磷、钾等），同时鱼汤急面还含有大量的胶原蛋白，由于胶原蛋白可以使皮肤变得更白，还可以增加皮肤的弹性所以喝鱼汤可以起到美容养颜的作用。同时由于鱼汤经过充分熬制，使鱼骨头里面的钙质完全释放到汤里面，所以鱼汤里面含的钙比鱼肉里面的钙要多一倍。所以从以上角度来说鱼汤比鱼肉更有营养！

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