近几年餐饮行业更新换代的周期越来越短，竞争越来越激烈。随之而来的是，营销手段越来越多，餐厅装修设计快速的迭代升级……餐饮行业未来将怎么走？2019 FHC上海环球食品展或许会给我们一个答案。
如果说以前是想着怎么活得更好，现在大家关心的是怎么“活着”。在餐厅平均寿命从两年魔咒变为不足500天，谁能掌握更多的渠道更多的资源，谁就能更快地顺应趋势，抢占先机。
11月12日—14日，在上海浦东新国际博览中心，2019 FHC上海环球食品展将通过近20场专业论坛，15场国际性赛事，为餐饮人透析行业最新动向和未来趋势！
据红餐网了解，展会有18万平米的展出面积，将有48个国家和地区，3500家全球展商参与。同时会举行8场贸易对接会，为餐饮企业提供详尽的上下游供应链。
本次FHC上海环球食品展继续秉承给餐饮创始人头脑加餐，内容为王的原则，用全天烧脑的干货内容直指餐厅经营！
本次展会共设置20多场论坛，特开辟了7场餐饮论坛专场，共有100+业内大咖共话餐饮趋势。吉祥馄饨、王品、香天下、辣府、蛙来哒等100+位餐饮企业创始人将登台分享经营秘籍！
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3天大展，精彩亮点抢先看
3天大展，展出内容精彩纷呈，其中未来餐饮设计样板房提供了全新的设计概念，营销裂变峰会将会带来营销思想新风潮，环球食品创新设计与营销高峰论坛将让国内餐饮人接轨国际市场……下面就和小编一起先一睹为快吧！
餐饮品牌营销裂变峰会
Catering Brand Design &Fission
Marketing Summit
2019.11.13
展位号：E5D80
本次峰会邀请具备实践经验、增长成效、深邃洞见和未来潜力的行业专家，分享最鲜活的案例，碰撞最深刻的观点，与800位餐饮人 齐聚一堂从品牌升级、视觉呈现、环境设计、裂变营销四个维度同时发声，帮助更多餐饮人成长，一道探寻行业的答案，共同感受未来的脉搏。
主办单位： 子然设计、上海博华国际展览有限公司
未来餐饮设计样板房
Future Catering Design Mock-up Room
2019.11.12-14
展位号：E5
FHC首次打造了全亚洲未来餐饮设计的空间体验展，围绕四个设计主题：
主题1：坚硬的外壳.柔软的食代
设计概念： “享受生活从此刻开始”
设计出品： 子然设计深圳分公司
摒弃传统格局，用橱窗的形势来表达三个不同的空间，每个空间都会有不同的色彩效果，来体现空间的三种变化，并且每一件家具都表达了一种情绪，让人物 场形成交互的关系，不在是独立的个体。没有压抑、烦恼，回归温暖的初衷。
主题二： 餐饮空间对生活的再定义
设计概念： “极富流动性的空间”
设计出品： 古鲁奇建筑咨询（北京）有限公司
围绕视觉中心餐具展示区做休闲座位区域，形成交流场，置身其中享受此时此刻。我们希望未来的餐饮空间不仅仅是提供就餐的场所，更多的是一种生活方式、生活理念的延伸。
主题三：小海鲜大世界
设计概念： “环海吃面号出征”
设计出品： 子然设计北京总部
环海吃面号整体空间打造选取金属、玻璃及木材等材质，通过大面积的拉丝金属立面，展示出空间的科技感与未来感；辅以玻璃背景墙的映衬，从而展示出环海的高级感，排列堆叠的“来福”公仔更是凸出展现了品牌主题与趣味性，形成强烈的视觉冲击与记忆点。
色彩选择上选取代表沙滩的黄色及代表海洋的蓝色，展现出“来福”充满活力又富有精神的品牌性格。明档和船舱做结合，具有厨房功能的船体，可进行单元模块复制，形成档口形餐饮门店，沙堡微景观吧桌，配以可开启舱门及望远筒互动装置，表达出对未知世界美食的探索欲望。门头以船舱舱门形式作为展现，给进店顾客强烈的代入感。
主题四：舌华录
设计概念： “餐饮人的精髓记录”
设计出品： 上海沈敏良室内设计有限公司
本次设计展的创意上，是营造了一个以东方语汇表达的思考空间，幽曲的动线隐喻餐饮人现阶段的困惑。近似禅思的空间意图留给大家思考的场所。
主办单位： 子然设计、上海博华国际展览有限公司
2019 FHC环球食品创新设计与营销高峰论坛
2019 FHC Global Food Creative Design & Marketing Summit
2019.11.13
展位号：E6H10
打破边界，驱动食品包装设计及营销的商业价值！曾令波、张晓明、李冠儒等优秀设计师，及众多食品优秀企业代表，将不断发掘与激励新生创意力量，推动食品包装设计和营销的发展。
新餐饮.新洞察——中国餐饮"新变量"论坛
New Catering · New Insight -- Chinese Catering "New Variable" Summit
2019.11.12
展位号：E6C30
主办单位： 美团.餐饮新洞察、上海博华国际展览有限公司
2019美国蔓越莓饮品论坛
2019 U.S. Cranberry Beverage Forum
2019.11.14
展位号：E6H10
中国餐饮产业潮流峰会
Chian Catering Industry Trends Summit
2019.11.13
展位号：N5B80
当下，新的模式和工具依然在快速涌现，品牌的专业化也越来越强。消费者不再满足于刚需，更重体验；不再满足产品，更重价值认同；不再满足消费本身，更重生活方式和认同感。品牌通过不断探索与创新，才能跟上消费需求的变化潮流。
餐饮品牌不断在寻找新的突破口，创新速度按月来算，餐饮老板们也被认为是最勤奋的一群人，结伴而行前往世界每一个角度考察学习，足迹踏遍欧美日新等发达国家。学习先进的经验，结合中国的美食优势，将餐饮发展不断推向新的高地。
“中国餐饮产业潮流峰会”的诞生，寄生于这样的现状，期望立足上海创新优势和宏观视野，与全国餐饮同行建立链接，共探未来。
主办单位：
上海连锁经营协会新餐饮委员会
承办单位：
上海店优科技发展有限公司
协办单位：
尺盈商业设计咨询有限公司
上海博华国际展览有限公司
除了以上峰会论坛外，当天还设有上海餐饮非物质文化遗产展、2019FHC国际进出口肉类论坛、2019FHC全球乳制品高峰论坛及烘焙咖啡等分论坛及展区。
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40+全球美食一键打卡，
15场赛事，逛吃3天都不够！
据了解，FHC上海环球食品展已经历经22年，现已云集了全球食品饮料企业前来参展，其中包括来自美国、英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、澳大利亚和丹麦等。他们将带来自己国家独特的美食，刷新你的感官！
N系列馆，包括N1到N5共5个馆。40多个国家和地区的展商带来了全球最In美食，汇聚于此。同时，更有系列国际顶级大赛和行业大咖，不出国门就能览尽全球美食新风潮！
除了美食，第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛、2019FHC中国国际青年厨师挑战赛、第二十一届FHC中国国际甜品烘焙比赛、第十四届PMQ中国比萨冠军赛、2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛等15场比赛同样值得您观看，是您掌握各业态流行趋势，发现人才的好时机。
此外，同期举行的2019FHC上海国际咖啡美食文化节，本届FHC展会邀请近100家咖啡店，其中包括Black sleep、SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名网红咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一时间内将来自全国各地的咖啡爱好者汇集在一起，进行交流沟通，为现场观众带来一场视觉和味觉的双重饕餮盛宴。
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展会精彩纷呈，邂逅最新餐饮趋势
随着人工智能、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术的不断推动，以新零售、新电商、新品牌为代表的新消费正在崛起，并释放出更多的市场增长潜力。FHC作为服务于中国市场的国际性展会，立足长三角龙头上海，将持续依附于国内市场的高速发展而不断创新。
近20多场专业论坛，15场国际性赛事，8场贸易配对会，到3大全新体验展区，都是FHC给国内市场机遇衔接的最直观的体现，让我们与业内领袖一起共造行业最新发展趋势，探寻行业发展新动力。今年11月12日-14日，上海新国际博览中心，FHC与大家，不见不散！
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