封面新闻记者 戴竺芯 曹菲 实习生 丁晗
洗粽叶、和馅料、包粽子、煮粽子、晾粽子、抽真空、再打包……成都市金牛区马鞍路上,每到临近端午,便人头攒动,粽叶飘香。近500米的一条直路,被卖粽子的商铺填得满满当当。满街40多家粽子店,价格相差大吗?6月9日,记者去粽子一条街为你打探啦!
一家粽子店门口,杨先生开着小货车来拉粽子。“这是公司订的,总共129盒,拿回去发给大家过节。”杨先生说,他们订购了300多件礼盒,每件48元,里面有8只粽子,8颗盐蛋。
蒋先生是这家店铺的老板,杨先生是他今年端午期间众多客户中的一员。“单子接到忙不过来了,最多的有订1000多件的单位,还有一个青海老板,来旅游的时候认识了,订了500多盒。”蒋先生说,每年他都会在端午节前20天左右开始为当年的端午粽子生意做准备。平时,他们在马鞍路上经营一家小店,端午时便暂时关店,专注售卖粽子。
端午前,他几乎每天都从早上7点忙到夜里11点。他家的粽子,称斤零售,肉粽类14元每斤,素粽子12元每斤,白味粽子则是8元一斤。礼盒价格则根据内含粽子品类数量另算,价格从28元到208元不等。“粽子的价格一般变化都不大,去年受疫情影响,米、肉都贵,所以粽子也涨价了。今年价格回落了一些。”
街道尽头的一家店铺,傲老板称自己卖粽子已经20多年。“我是从九几年就开始卖粽子,年年都在这个位置。”傲老板从没计算过自己一年能卖出多少粽子,但她从不担心“卖不走”,我们都是做订货,客户提前大约一周时间预定,我们就开始制作,一批粽子从开始制作到完成包装售卖,大约需要5个小时。几年来,粽子的价格相差都并不太大。相比从前,傲老板觉得,现在的粽子品种更多了,样品更多了,礼盒包装也更好看了。
除了赠送礼盒、零售贩卖,这条街上还有粽铺为超市提供配送货服务。9日中午12点过,王老板家的粽子已经送了19批到了一家大型超市内。和其他店铺不同,王老板家一年四季均出售粽子,她家粽子的品类更为丰富,价格也更多阶梯。最贵的当属鲍鱼粽,12元一只。
记者了解到,总的来说,粽子们价格与往年相差不大。肉粽价格在12元至15元每斤不等,白粽价格在6元至10元每斤不等,一些品类特殊的粽子价格则相对较高,还有的论“个”售卖。“网红超级大肉粽”是现场看到价格最高的粽子,为32元一斤。
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