中国是茶的发源地，自古代开始中国文人就与茶有着不解之缘，茶在中国人民的生活中的重要性已经远远超过其他饮料。
中国人也把生活中最重要的几项材料进行了简要概括，那就是"柴米油盐酱醋茶"，宋代文人的惬意生活也是与茶密切相关，每逢有诗和词的地方就会有茶的存在。
早在宋代之前中国人就已经形成了喝茶的习惯，还有人视茶如命，茶也成为大众化的饮料之一，成为以茶会友的重要物件，茶也被看做事古代文人进行创作的一个灵感来源，宋代同样非常喜欢喝茶，喝茶被宋代人看做一种修身养性的表现。
1.寄情与饮茶之中
文人往往是失意时喝茶，得意时也喝茶，茶成为宋代文人少不了的饮料，甚至超过了食物的地位，文人靠着茶来与友人相互交谈，文人与文人之间靠着饮茶、评茶、斗茶来抒发自己文人气质，从茶中的味道来抒发自己的所思所感。
茶在宋代早就不是一个普通的饮料，他对宋代文人来说更是优雅的代名词，"唐诗宋词"是很多人小时候就听说的成语，唐代是诗的盛世，词则是宋代的盛产。
纵观宋代文人的词，也很多是在茶的环境下创作出来的，茶为宋词的创作提供了环境。
什么样的环境能做出来什么样的诗，茶诗改变宋代文人心情和环境的一个大因素，宋代文人喜欢在幽静雅致的环境中进行创作，在寄情于山水的同时来抒发自己的情感。
茶可以净化人的心灵，把污浊的心情把的愉悦起来，这样一来宋代文人就很快进入到做词的环境当中。
比如陆游的《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》，就是陆游在茶的帮助下引发出的灵感，茶自古就是幽静的象征，与优雅的环境结合在一起，更显的清高雅致。
或者是对月而饮，一边赏月一边饮茶，这两者搭配在一起，能引起文人无限的遐思，望月有感是诗词中常出现的主题，在清冷的月光下细细品茶，往往能够品位人生百态，引起文人无限的惆怅。
2.远离世间纷扰
宋代文人也经常进入山林，听这山林中的声音，然后自己给自己斟上一壶茶，随着茶的清香，能让人身心舒畅，把世俗的烦恼都抛之脑后。
在情景优美的自然环境当中，把自己的内心净化，把身体放松到最佳状态，才是很多宋代文人追求的人生。
宋代文人之所以这么喜欢饮茶，往往与他们的"避世"的心态有关，虽然也有很多热血希望报效朝廷，为自己的国家贡献自己的一份力量，但是这种机会并不是所有人都会有的。
尽管这些人是积极进取的，但是现实的生活往往给他们沉重的一击，能够功成名就的人毕竟在少数，剩下的那些没有成功的人，剩下的就是失落，为了摆脱这种消极的状态，就会以另一种态度来面对生活，那就是"避世"。
他们寄情于田园山水，远离世界的战争和利益纠纷，去往没有人烟的地方进行生活，体会环境带来的愉悦，在品茶和玩茶的生活中，追求生活的喜悦。
对于宋代文人来说，现世和理想中的落差，并不是他们能够接受的，为了平复自己的心情，就通过饮茶来改变自己的心态，来摆脱怀才不遇的苦衷。
从唐朝开始，中国的茶文化就已经非常繁荣，不仅是在经济上还是文化上，带来的收益都非常的可观，很多"唐诗宋词"也是通过茶味人生，来进行创作的。
宋代的饮茶之风如此盛行，加上宋代又是文人士大夫最轻松的时代，在这个时代的文人，因为饮茶相聚到一起，逐渐产生各类与茶有关的活动。
宋代文人的点茶
"点茶"是在唐代末期出现的，但是到了宋代才被发展至高潮，之前人们喝茶是用粥茶法进行煮茶，之前是在锅中加入各种调料，煮出来的茶就像"菜汤"一样。
之后陆羽将这种茶法，进行了改变发明了"煎茶法"但是仍然有很多人没有摆脱"粥茶法"的思想。
后来人们利用"点茶法"来代替"粥茶法"，宋代首先将茶叶磨成粉末，在将黑盏加热，将茶放入黑盏中，在加入适量的热水，这样泡出来的茶要比"粥茶法"泡出来的茶好喝许多倍，也让很多宋代文人相继模仿。
"斗茶"是一项文人相互比拼茶的品质，点茶叶成为宋代文人的娱乐活动，文人们喜欢聚在一起相互斗茶，比是泡出来的颜色更白，更细腻。
文人斗茶是兴趣也是性情，文人斗茶，很多人都会选择一处庭院，或者选择一处竹林净土， 来远离世间的打扰。
诗中有画，画中有诗
宋代文人还喜欢在茶中作画，称为茶白戏，是文人的茶艺术，他们以茶为墨，用筷子为笔在汤茶种画画，跟现代的拉花相似，都是在在液体表面做出各种形式的画作。
宋人把这种称为"茶纹水脉"，利用茶纹来构建出山水画中的各种景象，列如分禽走兽等，还会在茶中做诗，这样一杯茶就被宋代文人缔造出了一副艺术品，富有作者的灵魂。
茶百戏是"茶中有画，画中有茶"，虽然在茶里面画画不能保存下来，但是宋人把山水和诗句刻画在茶中，喝在口中之后也仿佛自己寄身于山水，这种茶白戏也是在宋代才发挥到极致，很多茶具也是根据茶百戏进行创作的。
这类茶具往往表面非常大，主要就是用于文人作画，宋代文人也是通过这种方式把茶文化发展到顶峰的。
可见在宋代茶已经不是普通的饮料，更是被宋人披上一层文化色彩，这种茶文化是经历了中国千年的发展和历代文人的歌颂才诞生的，在这数千年的诗史中，各种茶诗也是让人赞不绝口，成功担任起文化的重任。
茶与宋代文人有着分不开的关系，文人饮茶之风，也是创作了数不胜数的茶诗，这些茶诗和其他类型的诗一样，都反映了宋代的社会风气和自己经历的苦难，一些游代表性的茶诗更具有艺术底蕴，更是灵魂的代表。
1.诗人饮茶作诗永不断
宋代的发展与唐朝相差甚远，只有茶叶生产接着唐朝的肩膀，将饮茶之风推广的更加盛行，很多文人都写过关于茶的诗句，像欧阳修和苏轼等诗人也都有十几首茶诗。
茶味人生随意过，是苏轼典型的茶诗生活，作为一大文豪，虽然作为唐宋八大家之一，他的成就也让整个古代无人比拟，但是尽管他有这样的成就，却都是他坎坷人生中提炼出来的精华。
苏轼将自己的人生用茶来表示，可见宋人诗作，相比历代的诗歌都要广阔，每一句诗词的背后都与宋代的生活紧密联系。
宋代文人通过茶诗来表现自己的经历，他们会通过诗歌来进行政治讨论，还会表达出自己的爱国思想，苏轼就是其中之一，他的每一项诗作都被中国视为珍宝。
宋代的茶诗和其他诗文一样，对于宋代的政治，经济的状况进行高度概括，文人饮茶风尚也已经成为习惯。
文人之间通过茶进行干净的交流和技艺的切磋，茶也就成为宋代文人最好的礼物，茶也让无数诗人留下了名篇佳作，成为最好的礼物。
2.茶与诗相连，人与社会相继
虽然宋诗中并不会直接带"茶"字，但是宋诗中讨论政治、描绘民生的诗句比比皆是，这与文人地位的提高有关。
这时很多宋代文人都是朝廷的官员或者政治家，他们不仅要成为政治的傀儡，还要坐而论道，饮茶成为苏轼这样的文人，最轻松的时刻，虽然在这风雅的行为当中，诗人们也不忘记通过自己的诗句来表达对国家的情况的反映。
政治上的诗人崇尚文学，很多人都以读书为荣，文人作为当时社会当中文化水平较高的阶层，在很大一定程度上促进了宋代的经济发展。
同时宋代党派众多，政治斗争也都非常频繁，文人就很容易受到政治的影响，所以很多宋代文人才把自己埋藏在山林之中。
茶诗既能反映这些文人的生平，又能表现出他们的内心世界，在靠茶为创作环境中，文人也在通过茶诗来传达自己的一种特殊情感，茶诗他们在茶文化中体会出的一种人生观和世界观。
宋代不仅词风盛行，而且茶文化也异常的繁荣，茶诗和茶文化两者相辅相成，一起把中国的文化推向了一个新的高度。
通过茶诗更能品读茶文化的精神，大量的茶诗出现，也让这一时期成为茶诗的代表，这些作品都代表着宋代文人对茶独特的政治思想和个人情感，才让茶文化流传至今。
文/南宫钦
