本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：乱买指南
春夏交替，春困的烦恼随之跟来，每个打工人抽屉里应该都有自己的提神法宝，我的法宝就是喝咖啡，每天早餐时一杯咖啡提神、消肿，开启打工人美好的一天。
印象里第一杯咖啡是从高中备考时的雀巢三合一开始，咖啡逐渐成为我日常必备的饮品，作为世界三大饮料之一，咖啡不仅可以帮助我们集中精神工作，现在大家也会相约在咖啡店学习或会友或者轻松一些的商务会面，还具有了一定的社交属性。
市面上的咖啡五花八门，除了去咖啡店喝咖啡，还有像三合一、冻干粉、挂耳、咖啡液等即溶咖啡，自己随时就能弄一杯。家里有两个打工人咖啡消耗量也很大，我所在的十八线城市没有很多咖啡店，喝咖啡的主要途径是自制，看到大妈有热门的几款咖啡液评测，正好我们也没尝试过这咖啡液这个品种，赶紧申请尝试一下，感谢大妈我们又省了一笔口粮钱。
喝之前先做点功课，看看这新奇的喝法有啥特别的。研究了一下发现咖啡液对我这种懒人非常友好啊，从此喝咖啡的时候告别搅拌，省去了找勺子、洗勺子、放勺子的多余步骤，无需专业的咖啡机或花费很多时间，也能随时轻松喝到一杯品质不错的咖啡。看网友有更绝的不洗杯子的方式，利用“虹吸”大法，把咖啡液吸进牛奶盒中，连杯子都不用就能自制一杯咖啡，简直太棒了！
即溶咖啡种类很多，我比较熟悉的有挂耳、咖啡液、喝咖啡、冻干粉、三合一，每种咖啡都有自己的特点，而咖啡液最大的特点应该就是冲泡方便了。1秒即溶，无需搅拌，无论是在办公室还时出门在外，像高铁、机场、会议室等地方，找不到热水、找不到搅拌棒，都能随时喝上咖啡。
出门在外随身携带一包咖啡液，就像把咖啡馆装进了口袋，十分的方便。
本次测评的9款咖啡液最主要的不同是选用的咖啡豆品种以及萃取咖啡液的方式。
咖啡豆主要的区别是产区、品种。
产区，三大产区包括亚洲产区、非洲产区（咖啡豆发源地）、美洲产区（精品咖啡豆）。
品种，虽然咖啡树的品种有500多种，但其中主要种植的有3种，商业化的只有2种。
一般来说单价比较贵的阿拉比卡豆会用在单品或精品咖啡中使用，而价格只有一半的罗巴斯塔则用做速溶咖啡。
但价格高低也不全是衡量一杯咖啡好坏的唯一参数，因为从咖啡豆到最后我们喝到的咖啡，经过了很多道不同的处理工艺，这对最终咖啡成品的口感、风味都是有影响的。这给咖啡带来了很多玩法，很多小众咖啡豆品种在咖啡爱好者里也备受推崇，还延伸出了不同的咖啡萃取工具、萃取方式、花式喝法等。
萃取：是咖啡从业者用来描述“把咖啡中的咖啡因和其他风味物质溶于水”的过程（和化学名词“萃取”不是同一个意思）。咖啡的分类方式很多，而萃取方式主要分为以下六种：
本次评测的几款咖啡液中商家标注的冷萃、鲜萃、冰滴、闪萃都是指咖啡液的萃取方式。
它是一个大类的统称，指用冷水（0℃-20℃）对咖啡进行萃取的方式。常见的冷泡、冰滴、冰手冲都算冷萃咖啡。如果将咖啡浸泡在冷水中进行萃取那就属于浸泡式冷萃咖啡；如果用冰水进行滴滤那就属于滴滤式冷萃咖啡。
冷萃不是简单的咖啡液加冰或者冰镇咖啡，需要经过冷水长时间的浸泡得到的咖啡液，不仅能萃取出更多的香气，它的苦涩、酸感、油脂感均较低，比普通冰咖啡口感更顺滑。
它的特点：低温、萃取时间长。
是滴滤式萃取。一般制作时间为6-8小时。冰滴咖啡因为是用冰水长时间进行萃取，可以萃取出更多的小分子物质，比如花香和酸味，大分子物质（如单宁酸的苦涩感）则较难萃取出来。再加上制作完成后会入瓶低温发酵12小时，所以在风味上有明显的发酵感和咖啡豆本身的香甜气息，口感上会冰爽可口。
冷萃咖啡所表现出的液体没有冰滴咖啡的透彻，表面也会漂浮一层薄薄的油脂，在风味口感上相对于冰滴咖啡会显得略微厚重、均衡。
冷萃、冰滴咖啡的制作耗时较长，另一种方式能用几分钟时间就能萃取出冰咖啡，就是闪萃咖啡。
通常被称作日式冰咖啡，是用90℃左右的热水萃取之后，加入冰块等快速降温制成，所以闪萃应该是属于滴滤式咖啡。在咖啡粉中加入热水得到咖啡的方式是我们最常用的，由于使用高温水在萃取的过程中容易带出咖啡的苦涩和酸味，而闪萃咖啡经过快速降温可以保留更多的咖啡芳香，同时也减少了氧化反应的发生，减少后续氧化，咖啡的口感干净清爽。
综上，冷萃和闪萃最主要的区别是萃取温度不同，冷萃咖啡更适合使用深度烘焙的咖啡豆，口味顺滑，略带甜味，苦味和酸味都降低了喝多；闪萃更适合浅度烘焙的豆子。
评测方法：
我个人是很喜欢绿色的，绿黄配色看着就迫不及待第一个测评啦。易撕口包装很好撕开，也不会有咖啡液飞溅出来。咖啡袋上标识了咖啡风味、容量22ml，生产日期和保质期（冷藏保存保质期3个月、常温48小时内）。
热量17kj/22ml、蛋白质0.3g，脂肪、糖均为0，真正“零糖零脂”。3条咖啡液的咖啡因含量相当于一大杯星巴克美式咖啡。
冷萃。采用永璞特有的MPFS“微孔过滤系统”萃取技术，8小时冰滴萃取出咖啡豆中更多小分子物质，很好的保留了咖啡的花香。
经典味感拼配选择的是哥伦比亚和危地马拉两大产区的精选80分以上的精品咖啡豆，经过8小时缓慢的冰滴萃取，咖啡液颜色清澈透亮，杯底有少量的杂质。咖啡液滴入水中1秒即溶，从此告别搅拌棒，懒人福音啊。
建议的冲泡浓度和搭配是一条咖啡加100-150ml水/牛奶。我兑了150ml的水，整体感觉比较淡，官方推荐是2条咖啡液兑200ml水，一次泡两包正好。口感上酸味和苦味比较平衡，没有某个更突出的感觉，属于比较清爽的类型，感觉比较适合咖啡新手。
搭配冰牛奶，一条咖啡液，加了110ml牛奶，浓度正好。
牛奶的丝滑加上咖啡的香气，几乎没有酸味，只有一点点苦味，好喝程度5颗星。
这款咖啡是本次评测中热量、单价最低的。
不论是兑水还是兑牛奶，这款咖啡液的口感比较均衡，酸味苦味适中，适合咖啡新手以及爱喝拿铁咖啡的人群。历史入手价在4元/条，0.2元/ml左右，最近京东旗舰店满两件打9折，价格更优惠，趁此机会可以尝试一下。我个人也是比较喜欢这种均衡口感的咖啡。
外观是小吊瓶的样子很可爱，易撕口包装很好撕开。咖啡袋上标识了咖啡风味、容量20ml，生产日期和保质期（常温保存即可，保质期12个月）。
每个小袋后面都有营养成分表，这款咖啡液的热量27kj/20ml、蛋白质0.3g、碳水化合物1.3g、钠10mg，脂肪和糖含量为0，“零糖零脂”。
鲜萃，官方没有展示具体的萃取方式和选用的咖啡豆，最醒目的应该是他的代言人了。
入水即溶，看起来是比较清爽的感觉，倒满后不透光但又不浑浊，杯底没有什么杂质。
建议的冲泡浓度和搭配是一袋咖啡液加入120-130ml冷/热牛奶。
我先用冰水的喝法试了一下，王一博同款咖啡果然不错，开袋就能闻到咖啡液的香气，咖啡液融水后颜色透亮色泽很好看。虽然闻起来有咖啡香，入口微苦，但是不怎么酸，和门店的咖啡味道差不多，是我喜欢的味道。
搭配椰汁，咖啡中增加了椰汁的清甜味，入口柔滑。
单毫升价格居中，但是它可冲泡的咖啡液是本次测评中最少的，一袋咖啡液只能兑120ml，性价比较低。
虽然是黑咖啡但是入口很容易，有微微的苦味和坚果的香气，适合咖啡新手尝试。入手价在5元/袋，0.3元/ml左右，最近京东旗舰店满满减后在6元左右。
红色小袋看着就很振奋精神，是这9款中我最喜欢的配色和设计。也是小条装易撕口包装，比较好易撕开。咖啡袋上标识了咖啡风味和容量33ml，是这9款咖啡液中量最大的，生产日期和保质期（2至8℃冷藏保存160天、常温25℃一下7天）。
营养成分表是在大包装盒上，热量30kj/33ml、蛋白质0.4g，脂肪、糖、钠均为0，也是一款“零糖零脂”咖啡。
冷萃，10+小时低温冷萃，采用巴氏杀菌技术，在无菌阻断处理进行抗氧灌装，充分的锁住咖啡的小分子风味。
长颈鹿这款用的是拼配豆，由哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南咖啡三国拼配组成，70%的烘焙度。咖啡液中只有水和阿拉比卡咖啡豆萃取液，主打“0g添加剂”，对于注重添加剂成分的人很友好。长达10小时的低温冷萃保留咖啡豆中小分子成分，咖啡液更清澈、口感醇厚。
建议的冲泡浓度和搭配是一条咖啡加150-180ml水/牛奶，冷热皆宜。我兑了150ml的水，第一口酸然后苦，苦味稍多一些，整体风味比较醇厚，适合做味道比较浓郁的花式咖啡。
搭配了酸奶+麦片+坚果+芒果，花式搭配也是第一次尝试，这杯用力过猛，差点整成了一锅粥，但味道是真不错的。酸奶和麦片完全综合掉了咖啡的酸涩和苦味，坚果和芒果更是增加了整体的果香味，非常适合当早餐。
本场咖啡液容量最大的一款，可兑150ml水，综合性价比居中。
推荐早餐选择酸奶+麦片的人群，以后早餐的时候可以加入咖啡液，吃饱的同时还提神清脑，重点是，可以少洗一个杯子喔。历史入手价在5.9元/条，0.2元/ml左右，最近京东旗舰店满两件打8.5折，打完折9元左右，如果再参加满减活动价格会更低一些。不着急购买的可以等一等好价。
黑黄白配色十分醒目，小吊瓶包装，也有易撕口方便撕开。咖啡袋上仅标识了咖啡风味、容量30ml，100%阿拉比卡精品咖啡豆，0蔗糖0脂肪。
热量37kj/30ml、蛋白质0.48g，脂肪、糖为0。这款还标注了一袋的咖啡因含量150mg，是单品里面咖啡因含量最高的，一般一天喝3杯以内都没问题。保质期比较长常温保存9个月，拆开大包装后记得及时喝完。
冷萃，每袋咖啡液8倍浓缩了16g咖啡豆的精华，经过低温冷萃极速降温锁住新鲜，在高温杀菌后进行灌装。
这款是本次评测9款中唯一100%选用阿拉比卡咖啡豆的咖啡液，深度烘焙让咖啡的风味更醇香，有巧克力和坚果的香气。咖啡液颜色比较深，泡沫也比较多，溶解后上下层分层比较明显，需要稍微搅拌一下。
建议的冲泡浓度和搭配是一条咖啡加200-300ml水/牛奶/气泡水。冷泡风味最佳，如果想要热水冲泡，那先用冷水稀释一些后在加热水口感要比直接用热水冲好很多。这一袋容量是30ml，8倍浓缩算是咖啡液里的大容量，一次可以兑300ml十分划算。我的第一口感受是苦味很明显，随后是酸，是可以接受的那种酸。回味有一丝丝焦糖和黑咖啡的味道。
搭配冰激凌+坚果，家里只有抹茶冰激凌，本来担心抹茶的味道会太浓盖住咖啡的味道。
结果出乎意料的还不错，但抹茶的味道本身就有点涩，和咖啡一起苦涩感加重了，大家可以尝试香草等更自身味道不是很突出的冰激凌。冰激凌用的八喜抹茶，真是比牛奶+咖啡的奶香味更浓更丝滑，冰冰凉凉的口感，太适合夏天了。花式搭配中的五颗星推荐！夏天一定要试试阿芙佳朵。
大容量、“高热量”、高咖啡因，热量在这9款中最高达到37kj/份，但比起动辄300多kj的三合一咖啡热量还是很低的。
大容量咖啡液，一次冲泡可以得到一大杯慢慢喝，属于苦味比酸味明显的，醇厚型风味，喜欢苦味多点的可以试试这款。花式搭配比黑咖啡要更好入口，入手价在6-8元/袋，0.2元/ml左右。6块钱就能得到一大杯100%阿拉比卡咖啡豆的咖啡。
果冻壳的小粒胶囊包装，比袋装和条装撕开的时候要稍微大力一些，打开的时候要小心别溅出来。建议找附近的人帮忙打开。小颗的非常方便携带，透明的壳子还可以直接看到咖啡液的状态。受它表面积的制约，包装上面的信息不多，只写了品牌、风味和打开注意事项。
这款绿色包装是无糖黑咖啡，容量18g。保质期比较长常温保存390天。热量21kj/18g、蛋白质0.3g，脂肪0、碳水化合物0.9g、糖0g。一颗咖啡因含量在63mg。
冷萃。9倍浓缩咖啡液，一颗胶囊18g，经过低温冷萃极速降温锁住新鲜，在高温杀菌后进行灌装。
精选巴西、越南咖啡豆，深度烘焙后经过AGF特有的萃取技术锁鲜灌装。风味特征是醇香的巧克力和坚果香气。
建议的冲泡浓度和搭配是一颗咖啡加150ml水/牛奶/气泡水冰水。9倍浓缩咖啡液打开就可以闻到咖啡液的焦香味，口感偏淡，苦味和酸味都不明显。
冰冻咖啡液+雪碧，尝试一下官方推荐的吃法。咖啡液在冰箱冻了36小时，要注意，咖啡液冰冻后要尽快喝掉，塑料壳子有可能会冻裂。
和冰雪碧搭配起来十分清爽，雪碧的甜加上咖啡的苦，还有气泡饮料的泡泡，神仙组合。口感清爽不黏腻，后味有咖啡的苦。
本场最佳选手，无论是兑水还是冻起来加雪碧，味道和状态都是我喜欢的，感觉水温越低口感越好，是本次9款咖啡液中我内心综合排名第一的咖啡液。而且，性价比也是全场最高，入手价在3元/颗，0.16元/g左右，都是全场王者。如果你和我一样喜欢清爽口感的咖啡，就选这款准没错。
这款配色看着最清新，袋装包装有易撕口很好撕开，也不怕飞溅。
咖啡袋上标识了咖啡风味、容量30ml、生产日期和保质期（常温保存即可，保质期12个月）。
每个小袋包装上都印有营养成分，这款咖啡液热量33kj/30ml、蛋白质0.01g、碳水化合物1.4g、钠3mg，脂肪和糖含量为0。
冷萃， 时萃家采用的蝶式分离法，利用离心力原理分离出冷萃的咖啡渣，后进行冷却灌装。
精选SCA85+的高分咖啡豆，经过新鲜研磨和冷压萃取得到新鲜的咖啡液，在经过快速冷却灌装。锁住更现磨咖啡液的原始风味。风味特征是浓郁的烤坚果想起，低酸柔和。
建议的冲泡浓度和搭配是一颗咖啡加120-150ml水/牛奶/气泡水冰水。兑水的咖啡液入口比较苦，但还可以接受的程度，有股焦香味。
巴旦木坚果乳，因为黑咖啡比较苦，就选了甜的饮料来综合一下。
入嘴都是巴旦木的香气和甜味，奶里加的香精、糖有点多，咖啡味不明显了，回味有一丝丝咖啡苦。
花式搭配的时候不建议尝试这种重香精重糖的饮料，完全盖住了咖啡本身的香气。
蓝山风味的咖啡液，咖啡的焦香味比较特别，历史入手价在5元/袋，0.2元/ml左右，最近京东旗舰店3件打7折满满减后是好价可以入手试试。
小绿管、注射器式的设计很独特，喝之前揭掉底部的磨砂贴，按压头部的小绿盖，液体就从底部的针孔处挤压出来，按压式操作出液是这几款中冲泡最方便的。提醒一下按得时候要注意角度，压力大容易溅出。吉饮按照咖啡烘焙的程度选了不同颜色的外包装，小绿管是中度烘焙的豆子，一共16g。
这款常温保存即可，保质期300天。热量50kj/16g、蛋白质0.7g、碳水化合物2.2g、钠1.4mg，脂肪和糖含量为0。
鲜萃。意式鲜萃咖啡液经过高压萃取、高温瞬时杀菌，25倍浓缩于一管咖啡液16g咖啡液，一杯可以兑380ml液体，是其他几款的2倍，相当于一杯大杯星巴克。锁鲜黑科技还是专利产品，有阻阳氮气，解锁常温300天的保质期。
精选巴西、哥伦比亚产区的咖啡豆，经过重度烘焙，咖啡是巧克力坚果风味。压力推出的方式，咖啡液泡沫很丰富，体液是比较浑浊的，咖啡整体不透光，颜值差点。
建议的冲泡浓度和搭配是一管咖啡液加380ml水/牛奶/气泡水冰水。冷泡酸味较重，喝起来有点小时候生病时喝的中药味。感觉加奶或者椰奶做成拿铁或生椰拿铁会比较适合。
搭配冰牛奶，我准备的是全脂牛奶，奶味比较浓，就少加一点，100ml加一管小绿管
有了丝滑牛奶的加持，虽然苦味还是很明显，但因为加入了丝滑的牛奶更容易入口，一口下去，精神灵感了！
本场咖啡味厚重的一款，虽然一管容量不算多，但可兑水的容量最大，口味也比较重，适合咖啡重度患者服用。平均入手价在7元/袋，0.43元/g左右，单价虽然贵，但是一管可以兑380ml液体，充一次得到一大杯，不用去接好几次水。
隅田川也是小粒胶囊装，这个开口要比AGF稍微难开点，容易洒出来，我就悲剧的洒在了裤子上。这个包装就更朴实简单，顶面盖子仅标示了品牌、无糖。这款红黑配色小方盒是他家经典意式咖啡，是0蔗糖款，还有微甜的是蓝色包装。
每颗胶囊10g，保质期比较长常温保存14个月。营养成分表在大包装盒上，热量21kj/10g、蛋白质0.3g，脂肪0.1、碳水化合物0.7g、糖0g、钠11mg。
滴滤式，8小时滴滤式萃取，水粉接触时间长，充分保留卡粉的风味和想起，13倍浓缩于一颗10g咖啡胶囊。
精选日本产区咖啡豆，深度烘焙，有浓郁的黑巧克力风味。咖啡液很浑浊，小小胶囊大大内涵。
这款官方没有介绍水和咖啡的建议比例，我加了150ml的水，还是很浑浊，跟小绿管的状态差不多。
官方推荐布丁吃法，家里只有芒果+椰肉的，又加了我爱的棉花糖。
虽然看着有点黑暗料理的意思，但是，味道更像。属于翻车测试，哭哭
咖啡液容量是本场最少的，浓缩倍数较高，保质期也最长。
总结一下翻车的原因，这款咖啡液浓缩倍数较高，应该搭配液体更好的稀释他的口味。如果要硬核吃的话，应该像蘸酱油一样，点着吃，不得不说，这一口下去直接有点上头，适合深夜提神。入手好价在5元/颗，0.5元/g左右，大家可以试一下这个硬核吃法。
小粒胶囊装，便携度很高，开口方式和开果冻一样，比易撕口的稍微难开点。小粒包装上标示的信息不多，口味和无糖。每颗胶囊18g，保质期比较长，常温保存14个月。
热量21kj/18g、蛋白质0.4g，脂肪0g、碳水化合物0.7g、钠50mg。
瞬萃，精选SCA80分以上的阿拉比卡咖啡豆，经129℃的热水在500kpa下高压萃取，萃取过程很快，仅仅0.05秒，尽可能的减少高温对咖啡液的影响，然后极速冷却灌装，浓缩13倍于18g咖啡液中。
建议1颗咖啡液兑180-230ml水/牛奶/燕麦奶。兑水后闻起来有点烟熏味，咖啡液微苦，不太酸，很好入口。
除了爱喝咖啡，红茶也是我的爱，提前3小时做了一杯冷泡红茶，试试和咖啡的奇妙组合。
冷泡红茶咖啡，闻起来很清透，入口丝滑凉爽，回味有弄弄的红茶香，咖啡和冷泡红茶很完美的融合，推荐！
居然和冷泡茶意外的非常搭配，比黑咖啡更好喝。入手好价在3元/颗，目前京东入手价在4元左右，合下来0.16元/g左右。
本次参赛的选手合影
本人最喜欢AGF；永璞热量最低、保质期也最短；肯德基可冲泡咖啡最少；seesaw单价最高；企鹅市集咖啡因含量最高、热量最高；时萃各项比较均衡；吉饮一管可冲泡咖啡成品最多；隅田川单颗咖啡液最少、保质期最长；柯林保质期、已保存程度最高，性价比也较高。
（王者★，青铜▼）
各品牌咖啡冰美式合法的风味表如下，我没有对各个品牌综合打分，给大家展示的是试喝时对甜度、酸度、苦度的个人感受。
有几款需要冷藏储存的咖啡液，我收到的时候已经在常温下运输了5天，可能对最终评测有些影响。风味是比较主观的感受，大家理性参考，欢迎交流。
咖啡液弄到衣服上是非常尴尬的一件事，这次测评的咖啡液都是浓缩型的浓度很高，如果打开的时候溅出来后果非常严重，所以是否好打开也是我比较重视的一个参数。
综合来说容易程度，小绿管＞软袋易撕口＞胶囊。
软袋包装的都有易撕口，可能受力面积比较大，都比三合一那种细长包装的好撕开。胶囊式的虽然不如软袋包装的好开，但是都比某喜果冻的盖子好揭开多了。吉饮是注射器注入的方式，和这几款的原理不同，这几款里面最方便打开的，但是，也是最容易喷溅出来的，大家喝的时候要小心咖啡液飞溅出来。
花式搭配加入了其他东西的风味，对咖啡本身的味道有不同程度的影响。如果你还是希望搭配出来的饮料主要以咖啡的味道为主，只是多增加一些风味，那么建议选择口感清新的饮料，比如冷泡茶、雪碧、气泡水这一类的；如果你是不太喜欢咖啡味道喝咖啡为了提神的，那可以搭配一些奶味比较重的，比如全脂牛奶、椰汁、冰激凌、酸奶、布丁类平时自己比较喜欢的东西来配。
黑咖啡--AGF，花式喝法--AGF冰冻+雪碧。
以上咖啡液的测评我和LD分了两次测评完，两人一人喝一半，共同对以上信息进行统计，每次都从早上起床一直喝到下午，晚上都兴奋的睡不着，测评不易，希望能给大家一些参考价值。
不得不说咖啡液品的质确实是其他即溶咖啡比不了，也非常的适合喝冰的，这次测评把咖啡液都喝完了，后面还得继续回购，蹲个好价多买点。没有尝试过咖啡液的人可以买来试试了，非常推荐。
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