旧街里弄,青石铺路,质朴自然。看似平常的乡里邻家,也许出手不凡。走进景德镇,聆听古镇的回声。
因河建窑,因窑建市。50多条昌江支流与高岭村的高岭土成就了这里的繁荣与发展。景德镇位于昌江之南,古称“昌南镇”。据称,瓷器china的英文,源于“昌南”的音译。
每年,全球瞩目的拍卖行的高价珍品,必有出自景德镇的官窑瓷器,这些没有个人名款、甚至很多连底款都没有的器物,以现代人最为在意的方式——金钱,让世界记住了景德镇这个名字。
通往古窑的甬道上用碎瓷片拼成了圆形的图案,诉说着这里的热闹和喧哗过后,来了又走了的离离散散。昌江水、高岭土、窑炉火,使景德镇历经千年而长盛不衰。
四大传统名瓷:青花、青花玲珑、粉彩、颜色釉,集中体现了景德镇陶瓷的艺术成就。
许多老师傅从年轻的时候就开始学习制作陶瓷,并且一辈子专攻一道工序。我不敢想像,一个人一辈子做一件事情,坚持的过程中会有多少次动摇,尤其是在这样一个浮华的时代里,也许,这也就是在这样时代里,我们越来越迷恋这样复古的原因,其实我们所迷恋的,就是这样的心意,一种融入爱的职业,将掌心的温度融于器物,一种坚持,一种执着……
明代科学家宋应星在《天工开物》记述制瓷工艺之繁多:“共计一坯之力,过手七十二,方克成器。其中微细节目,尚不能尽也”,所谓七十二道工序,包括采矿、淘洗、制不、练泥、陈腐、拉坯、画坯、施釉、烧窑、选瓷、包装等一系列工序。
景德镇传统瓷窑营造技艺为国家级非物质文化遗产,窑砖和挛窑泥的制作技艺是其中重要的组成部分。鸟瞰作坊形体,简朴安定的外观,在工业建筑中别具一格。内部紧凑通畅、密集而舒适的作业环境,功能、结构及风格三者和谐统一。
砌筑营造和修补制瓷窑炉,景德镇瓷业俗称之为“挛(luán)窑”,这是一种专门的技艺。挛窑一业,从元代起,都是魏姓本地人世传经营。到清嘉庆年间,其手艺被余姓江西都昌人学得,并由此传承。
曾经的挛窑师傅都是“香饽饽”,从家乡来到景德镇的挛窑师傅余云山,跟随过四位祖父辈、三位兄长学习过挛窑技术。而出生于景德镇的余和柱放弃了跟随父亲做一名红店佬,一头扎进了挛窑的行业中,与余云山同一年拜师学艺,学习挛窑。时过境迁,随着科技的不断提升,关注挛窑这一行当的人越来越少。到目前为止,景德镇的挛窑师傅仅有三位。
几百年过去了,再次踏上这片土地时,早已没有冲天的火光和窑烟,大多数的窑已经不再使用柴木,而是改为电烧或气烧。这里从四面八方用来了无数的陶艺爱好者,从业者以及创业者,彼此称之为“景漂”。他们用创造表达着时代声音。
青花是世界上最早完整的把具有文化气质的图案表现在陶瓷上的。青花也使这里的人,这里的事,都与瓷器关联着。他们将自己人生的低谷,高峰,落寞的感情,对陶瓷的爱,许多许多……,都融入瓷器中,融入景德镇的过去和未来中。
五代时期,景德镇也开始烧造白瓷。唐代时的白瓷多集中于北方,主要有河北的邢窑、定窑,河南的巩县窑、密县窑,山西的浑源窑、平定窑,陕西的黄堡镇窑。
元朝时,白瓷全国的生产重心已经归于江西景德镇及周边地区。除却传统的玻璃质影青釉外,还烧造出了乳浊卵白釉,这为后世景德镇的白瓷生产,提供了良好的技术基础。也为日后青花瓷器的烧造,打下了坚实的基础。
明清景德镇地区的白瓷烧造技术再攀巅峰,明代的永乐甜白成为绝世名品。
永乐年间,景德镇所制白瓷,釉色莹润,如脂似玉的白,迎光透视呈肉红色,给人甜甜的感觉,故称“甜白”,也叫“填白”。这种甜白瓷,反映了永乐皇帝朱棣特有的审美情趣以及当时工匠的高超制瓷技艺。
最为精绝的是清代白瓷,为瓷胎画珐琅所生产的。其制品胎釉熔融,颜色洁莹无瑕,胎体轻薄,釉质紧润,是中国古代白瓷制作工艺技术指标的最巅峰。
“影青”是人们对宋代景德镇烧制的具有独特风格的瓷器的俗称。由于它的釉色介于青白之间,青中带白、白中闪青,加之瓷胎极薄,所刻划的花纹迎光照之内外皆可映见,因此被称为“影青”。
影青也是一种青瓷,由于青白瓷的特点,乍看起来为白色,可是当你把它放在日光或灯光照射下,却白中隐约地呈现出青色,惟妙惟肖,神奇万分,故有人说它富有东方艺术之美。
青花,是美丽的,一如寒冬山水的素朴真纯,又如西湖秋月之清新淡雅。始于唐宋,成熟于元代的景德镇,成为中国制瓷史上的艺术奇迹。
青花之于江南,恰如亭台楼阁之于江南一般的多姿和诗意。杨柳岸、乌篷船、小桥流水......青花瓷恰到好处地融入了江南这杏花春雨般的画意诗情,氤氲着只可意会不可言传的深意和美丽。
以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,而后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成,也称为“釉下青花”。
古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广。它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。
青花瓷从明代永乐、宣德后,逐步走向衰落,到明成化中期,景德镇出现一种新的工艺、新产品(即,青花斗彩瓷)取代了独霸往日瓷坛近二百年的釉下青花瓷。
明嘉靖年间,青花瓷生产振兴无望,我国广大的窑工,因地制宜,扬长避短,却在成化斗彩工艺的基础上,成功烧制历史上著名的嘉靖青花五彩瓷。
青花五彩瓷,是釉上五彩瓷的一种。五彩瓷,分为釉上五彩和青花五彩,前者亦称之为斗彩,经两次烧制而成;后一种则是青花和五彩同时上釉,一次成器。
嘉靖五彩瓷,又称大明五彩瓷。以红、绿、黄、紫、孔雀蓝、黑彩描画图案,其中红、绿、黄为三主色,亦有金彩等多种色彩的五彩器。
生产中,明代嘉靖时期的窑工通常以红、绿、黄三色为主,以釉下青花代替蓝彩,加上瓷器产品造型丰富,布满器身的各种图案纹饰,用笔老练刚劲、灵活随意,充满动感。
在瓷器上作画,雍正时期的粉彩是最接近国画或是图案的,严谨清秀, 刻画细致, 一丝不苟,真实感强烈。
粉彩以秀丽雅致,粉润柔和见长,这与精美洁白的瓷质是分不开的。 它们相互衬托,相映成趣,形成有机的结合。
粉彩创烧于康熙晚期,兴盛于雍正、乾隆时期,尤其以雍正一朝制作的粉彩瓷器最为精美,最大特点是用"玻璃白',打底,而五彩并不使用“玻璃白”。有些盘、碗类小件器物玲珑剔透,在施彩的纹饰周围,侧视往往可见一圈五光十色的“彩晕”。
雍正粉彩瓷器的装饰题材以花鸟、山水、人物图案为主。它吸收了中国传统绘画中的“没骨”技法,突出阴阳向背,浓淡相间,层次清楚,富有立体效果,达到了粉彩瓷器的艺术顶峰。色彩浓抹淡妆,粉润柔和,被称为封建社会“瑰丽的晚霞”,它的美令人难以长时间直视,只能静静观赏。
无论是唐代白瓷的温润,宋朝影青的靓丽,还是元代青花的素雅,大明五彩的艳丽,雍正粉彩的娇媚,都记载着景德镇艺术沉淀的时光。
暖暖的阳光下,目睹这手工的坚持,感受到了那一只只洁白的瓷碗里映照着千年的回望,映照着对陶瓷的爱,映照着晶莹与幻化。