钱江晚报·小时新闻记者 何慧婷
早前依山依市美景餐厅的关停，不少人颇为感慨。其实在过去的2021，多家红极一时的杭州老店相继关停，让人惋惜。
回顾过去一年钱江晚报·小时新闻的报道，我们记录了37年老底子杭帮菜馆退出舞台，港式甜品“巨头”落幕，西餐头部品牌破产关店，蹦迪界“天花板”ONE THIRD结业，还有多家口碑好店都停留在2021的时间轴，这些店，你都去过吗？
许留山
去年5月，老字号港式甜品店许留山被曝获颁清盘令，彼时杭州也仅剩水晶城购物中心还有一家许留山门店。当时该门店对外表示，“这家店是加盟店，与之前的许留山甜品店没有关系，会员卡储值已无法使用。”
现如今，这家以许留山命名的店铺也退出了舞台，许留山在杭州的甜品市场，那些年吃过的芒果甜品，也至此成为历史。
聚乐园
这家在河东路上开了37年的老底子杭帮菜馆，占据了无数人的青春记忆。去年9月底，聚乐园因为房租到期等问题决定停业，得知消息的老客从四面八方涌来，导致上午十点半，这里就一座难求。
松鼠鳜鱼、龙井虾仁、钱江肉丝……这些记忆里的味道，再难在别处吃到了。
ONE THIRD
去年11月初，ONE THIRD“官宣”了杭州店的结业派对，一时间，无数“蹦迪选手”在线叹息。
有人称它为“杭州蹦迪界天花板”，有人称它为“电音精神的乌托邦”，ONE THIRD在杭州营业的两年零四个月，尽管数次因为疫情防控暂停营业，却也屡次创造业内销售神话。
新元素
去年12月18日，餐饮品牌新元素发出一份通知：由于疫情影响，门店经营遭受严重影响，目前公司已出现严重经营亏损和陷入资金链断裂，现按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。
彼时，杭州的2家新元素门店还在营业中，而如今，随着破产清算的进程，这两家门店也陆续关闭了。
小碗盏
去年12月中旬的一天，老俞给我打电话，说做到年底（2021年12月31日）就不做了。扎根社区20多年，“好吃”、“便宜”、“量足”是食客们的统一评价。附近的吃货都说，这家店是从小吃到大的，结婚生子，带着孩子继续来吃。
老俞说，接下来，他打算到城北找个小点的店面，开个馄饨店。
盈客食坊
还是去年12月底，浙财边上开了20年的盈客食坊，正式停业了。作为下沙出了名的“元老”，老板吴伟琳、庄黎明夫妇，送走了一届又一届毕业生。
价目表上最贵的套餐不过18元，最便宜的11元。随便点一份，两素一荤，米饭随意添加。这家快餐店，早已成为了周边院校学子大学生活的一部分。
除了上述这些，还有好食堂龙翔桥店也在去年底关停，面包新语“消失不见”悄悄更名“焙壳”……
你的味蕾记忆中有它们吗？评论区聊聊这些年你念念不忘的“私藏”。
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