藏族在过年时放青苗和羊头。此类民风民俗都来源于现实生活。过去藏民族的生活主要依托于农牧业，因此，大家都企盼农牧业喜获丰收。而过年时放青苗和羊头表示吉庆的习俗是这一生活生产形式的一种写照。青苗是在年前特地将青稞或麦子种在盆里（多数人用青稞），到过年时长出青油油的苗子，将其作为新的庄稼放起来，以期望并预祝新年农作物丰收，同时，将这盘青苗的长势看作是新年年景好坏的标志。
青苗
藏语中，“羊头（鲁果）”和“岁首（罗果）”的发音非常相近。因此，便有了过藏历新年时在家里放羊头的习俗，并且初一这天一定要煮羊头吃。另外，有几种口头传说，有人认为新年放羊头是受了苯教的影响，为杀生祭神（血祭）之意；也传说这样讲，四位吐蕃大臣带着食品、酒和羊肉到幽静的卧塘湖边青草地，聚在一棵核桃树下，共商迎娶唐朝公主和尼泊尔公主之事。他们将各自带来的羊肉拼合起来，成了完整的绵羊肉腔。于是大家把这视为美好的祝福。从此，形成了放绵羊肉腔表示吉庆的习俗。后来，为方便起见，以羊头代之。
羊头
