《青烟威文学》文/图:罗速(长春)
重返生活工作的家乡,朝鲜族聚居的吉林。不知何时起,家跟前冒出条民俗风情街,朝鲜族特色美食饭店一家挨着一家。
赶巧了,小我一旬莫逆之交的老友,也从北京返乡,相约在市艺术中心,冒雨前往民俗风情街,一起找寻特色朝鲜族美味。
选来选去不知去哪家更好,最后决定到勾里家小石锅,一探究竟,特色是否名副其实?
打开菜牌一看,一款款朝鲜特色美食丰富多样,掂量来掂量去,点了几道品牌美食。豆面打糕、烤豆腐、石锅蒸蛋、香煎土豆饼、锅包肉、什锦素炒、炸多春鱼等……
朝鲜族服务员热情端来特色大麦茶,周到斟满,随着浓浓烤大麦的香味,瞬间暖了风雨的湿凉手脚,有了置身朝鲜族家中的温馨感觉。
菜上得很快,配上朝鲜族特制辣酱,调制浓汁蘸料,一桌充满朝鲜族民俗风情的美食,勾起胃中“馋虫”急切的冲动,再也无法抵抗,对家乡熟悉味道的吸引。
重尝离开家乡多年的美食,物是人非。已知天命或耳顺,牙掉发白,别有一番滋味。分别重见已过一、二十年,更有情谊翻滚在心头……
话匣子就这样,在品尝朝鲜族美食味蕾上,不知不觉中打开了;在畅饮朝鲜族美茶入喉中,一叙别情。
舌尖上过着瘾,一遍遍重复地说“就是这个味儿”,“我最爱吃这个味儿”。到底“这个味儿”是个什么味儿?谁都没解释,可谁的心里都有同一个答案,吉林家乡的味儿道。
天下美味无穷尽,独有家乡味难忘。天涯远走路无数,唯认归家这一条!嗑儿唠不完,聚会却有散时。
民俗风情街把家乡朝鲜族特色浓缩,漫步街的尽头,蜿蜒的松花江水湍急向东,让深情绵绵不断,不知何时再相见?只留家乡味儿道,随时有个念想……
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