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老爹大排档灵魂蘸料配方分享 老爹大排档灵魂蘸料怎么做,老爹大排档清淡版的灵魂蘸料

来源:天空软件网 更新:2023-11-21

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夜经济升温“后浪”贡献大

■有餐饮店夜间客流量甚至超过去年同期。 厦门夜经济“热”起来了,餐饮、休闲娱乐业态成为夜经济主要增长点。7月以来,休闲娱乐订单较上月同期翻倍,年轻“00后”消费占比同比大增20%,成消费“新势力”。 记者走访发现,多个商圈、商家通过延长营业时间,运用消费券、直播、外卖等数字化手段,刺激夜间消费。夜宵堂食、外卖增长迅速,有餐饮店夜间客流量甚至超过去年同期;游泳、舞蹈、CS拓展、健身房、射箭馆、密室逃脱等休闲娱乐场所人气大增,游泳馆最受欢迎,有商家目前已售出7万多张优惠门票。 文/图 记者 张婧玮 外卖+直播 “深夜食堂”迎来新增量 晚上约上三五好友,烧烤、小龙虾配冰啤酒,是很多厦门年轻人喜欢的消暑方式。 夜晚的明发商业广场灯火通明,十分热闹,小龙虾店、烧烤店、特色餐馆食客满座。在明发拥有多家门店的阿青龙虾负责人詹松表示,近段时间,明显感受到居民外出消费的意愿大大提升,尤其是晚间时段,部分门店外顾客再次排起长队,线上外卖更是火热,个别门店一度爆单。“目前整体营业收入已达去年同期近八成。” 川二代把把烧总经理苏勇建也表示,7月以来,夜间用餐客流量明显高于去年同期,而且最近傍晚七八点时,门店学生消费群体明显增多。“晚上10点左右是我们的一个重要时段,上班族会在此时来烧烤店喝酒聊天,每桌的客单价相对较高。” 除了夜宵堂食人气外,外卖单量也只增不减。6月以来,阿青龙虾又有3家门店在饿了么平台上线,门店月均订单最多的一个超过1000单,为门店营业收入带来了新增量。同时,阿青龙虾也尝试借助淘宝直播等方式,打破传统外卖5公里区域限制,向更多消费者推介龙虾、火锅底料、秘制蘸料等产品。小眼镜大排档品牌运营林先生也说,最近晚间外卖单量有所增长,“门店周围的酒店住客,常常会在晚上购买一些海鲜菜品尝鲜”。 阿里本地生活数据显示,7月以来,厦门夜间外卖(晚上8点-凌晨2点)订单增速进一步加快。其中,沙茶面单量排名全国第一;面包和三明治订单量排名全国第二,该品类数据统计为晚8点至晚10点,说明不少厦门消费者为隔天早餐做准备,仅次于上海;夜间咖啡订单量则排名全国第三。明发商业广场、中华城商圈更是位列夜宵最热门区域前两位。 从夜宵品类来看,厦门人的口味更加多元化了。7月以来,滋补蒸鸡、北京炸酱面、甜品、烤鸭熟食、肠粉等销量均有20%-40%的明显增长。 消费券加码 商圈小店夜间更活跃 中山路中华城商圈,既是省内外游客打卡的热门出行目的地,也是厦门市民夜间散步消暑的好去处。 中华城总经理李莉说,目前,商场运营方正不断根据营业情况做出调整,引入网红茶饮品牌、酒吧、KTV等不同业态,丰富街区生态。入夏以来,更多的餐饮和酒吧等门店也根据客流量延长营业时间,市民、游客夜间休闲消费的选择更丰富了。 进入7月以来,各个平台陆续推出新一轮优惠和消费券,给夜经济加了一把火。“莓超疯”(中华城店)相关负责人表示,门店参与了支付宝百亿消费券活动,满10元就能减2元。“7月首周,单店线上流量增加51%,营业收入增长近2倍”。 据支付宝方面统计,截至目前,厦门超10万家小店报名参加消费券活动,7月1日-12日,中山路中华城商圈参与的门店,营业收入相比上月同期增长超过18%,其中消费券夜间使用占比过半。 00后成消费“新势力” 夜生活更加丰富多彩 逛街、聚餐之余,厦门市民的夜生活也更加丰富多彩。据阿里本地生活数据显示,7月1日-12日,厦门游泳、舞蹈、CS拓展、健身房、射箭馆、密室逃脱等休闲娱乐场所订单,与上月同期相比增长超过100%,其中00后消费占比比去年同期增长20%,成为夜间消费的“新势力”。 受疫情影响,晋爵会游泳馆的5个门店直到上个月才陆续恢复营业。“之前还有限流,一条泳道同时在场的人数不能超过4人,整个场馆仅能同时容纳三四十人。”游泳馆线上负责人泽堃说,最近限流逐渐放宽,客流也多了起来。 泽堃说,每天下午2点到晚上8点是泳池客流高峰期,尤其是晚上和周末,培训班和上班族纷纷来泳池开课、畅游,人数约为6月份的3倍。 趁着夏天旺季,疫情后第一波“亲水经济”来临。晋爵会游泳馆还参加了支付宝等平台的优惠活动,各个游泳馆都推出不同程度的折扣优惠,目前累计售出7万多张优惠门票。

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