大家好,我是SOHO哥的小姨子---SOHO小姨子。
“中午吃什么?”“明天中午吃什么?”“今天晚上吃什么?”这些世界难题,无论是何时何地都紧紧地围绕着我们。
为了帮助大家解决这些难题,让生活更加美好。小姨子特地精选了这10家具有里程碑意义的店,照着吃,妥妥的!
华哥猪精品美食
已经经营10年的华哥猪杂,是在广州吃猪肉火锅的不二之选。从5张桌一直做到两家店,品质一直稳定。因为位置偏僻,食客大多驱车前来。
猪肉、猪杂不加一丝调料,也不腌制,就用最天然纯粹的姿态下锅,配姜蓉和葱蒜酱油作蘸料,可见店家相当自信。猪肉质量之好也让我们首次尝到这样简单天然的“甜”。
推荐一两肉,猪鼻梁上的肉,一头猪身上只有一两二,十分稀少,32元/碟。
猪X根,即猪的神经线,油脂已被刮掉,表现光亮莹润。涮烫十来秒,外软内滑,微微脆韧,难以形容的美妙口感里带出猪肉的甜和香。别处绝对难寻的味道,25元/份。
地址: 翠园道东朗沙洛新村427号(后门)
林记粥品店
林记粥品店,以咸煎饼闻名于广州餐饮界,至今已经卖咸煎饼近40个年头。
这一块咸煎饼,让多少街坊魂牵梦绕,回味无穷。
明火熬制的粥底,也是活招牌。
粥底香浓,随意用勺子一舀,都能吃到很多瘦肉丝,腌制过的肉丝嫩滑爽口。
还有炸云吞,分量很足,现炸现卖,上桌的时候还能感觉到一股热气。
镬气十足的干炒牛河,一上桌就忍不住要开吃。
地址:海珠南路157号(近陈仲生牙科诊所,一德路A出口)
七叔公面家
不要以为像北京路上下九,这样的老街才有好吃的竹升面。在珠江新城,已经有一家在默默攒着云吞面口碑的店在,号称“令人牵肠挂肚老店”…
因为就在花城汇,所以店面其实一点也不老旧,但却真真是继承了70年前顺德某巷子里的美味,也因它的出现,花城汇有了点不一样但又不应没有的味道。
人力竹竿“升”面,吃得出简单真切的旧日味道。
也因为有师傅的力气助阵,这口面,吃起来口口弹牙。
出品,少而精,胜在精心只做好一碗面。没有花俏的造型、新颖的做法,仅凭一碗面,靠的都是真材实料!
地址:天河区花城大道花城汇南区负1楼(花城汇南区汉堡王对面)
河口肠粉
能在广州吃到云浮地道美食河口肠粉。吃过的都说正宗!
做一份好吃的肠粉,关键是要有水磨磨制的米浆,这个米浆的质量好,也浓,所以做出来的肠粉皮薄,入口有点韧性!这一碟,就是这样的。
性价比感人,净斋肠4元,瘦肉肠6元,葱花虾米肠6元,云吞面也10元,都是街访良心价!
地址: 珠光路197号(珠光路公交站对面)
端记粥粉面专家
金黄色的招牌底色加上粉红色的帐篷,远远就被捕捉到它,装修普通,但它却是这个片区不可抹杀的回忆,有句话叫“没有端记的盘福路是不完整的”。
喷香诱人的豉汁排骨饭,豉汁非常的入味,香到飞起,肉质非常软,就是有点咸,要就着白饭吃就刚刚好,排骨汁一定要拌饭吃,白米饭的香味跟肉汁交织一起简直简直是最佳伴侣。
猪肝瘦肉肠,分量小,一般不求特别饱肚或者分量小的女孩子可以点肠粉,男生的话就要多点几样才吃的饱,薄嫩的肠粉皮,淋上酱油入口刚刚好。
这碗牛腩面,细细的面条,挺大块的牛腩肉,因为是腌制过的非常的入味,细碎的葱花撒上去,汤水不会太油腻,非常的可口。
牛三星汤吃起来非常的酸爽,里面有牛肝,牛心和牛舌。汤面撒上韭菜粒,咸酸粒,闻起来香香哦,汤是奶白色,喝起来很鲜美,因为汤底居然是牛羊杂汤的汤底,不是洗锅水!
地址:盘福路兴隆西一巷13号(近市一医院站),西门口地铁站。 绿竹茶餐厅
富记鱼蛋粉
富记鱼蛋粉现在已经开了很多分店了,但西村的这间是最老的,几乎是很多人小时候的最爱,承载了几代人的美好记忆。
以前卖2块5的鱼蛋粉,现在也才6块钱,料多到难以置信!鱼皮脆脆的,没有一点点腥味,鱼丸有弹性,粉比较普通,但是这一碗下去,觉得甚是满足。
地址:西村西湾东一街1号(好又多)
老西关濑粉
是全广州最正宗的濑粉,如果整条街只能选择一家来吃,那我选老西关濑粉,30多年的老字号,9元一碗的濑粉,和独家的水菱角,都是别家无可替代的美味。
濑粉用稻米磨成,加上了猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱,浓稠中,透着淡淡油渣香,对,这就是真正老西关濑粉的味道。
相比于濑粉的浓稠,水菱角是清新派,连汤都鲜香清甜,一口就能滋溜下好几个。
看到阿姨这手势没,没有十几年工夫,哪敢出来闯。
地址:百灵路116号(近市一医院)
石磨老爹
从甜品到正餐,毫无雷区。
招牌紫砂饭,点了凤爪面筋饭,面筋吸足了汤汁,感染着米饭,凤爪炖到入味而还保留筋道。老式茶餐厅的味道,居然能一直保留水准,实在难得。
再配上这碗招牌芝麻糊,正餐到甜品,搞定!
地址:百灵路123号(近市一医院)
榕树头鸡煲
和兰姐一样出名的这个榕树头鸡煲,光看架势,就是知道这里也是你不能错过的好地方。
鸡,柔嫩多汁而入味之极,每一块鸡肉都吸收了秘制酱汁的精华,底汁稍带甜味,更有酒气,像极了旧时婆婆煮鸡的味道。
加水过三轮,汤汁仍然美味。放入吸味的冬瓜、面筋、金针菇、生菜,平缓吃肉过多的腻感。最后放入一团面条去煮,天下美味。再点上一瓶维他奶,晚上和伙伴们在这撑台脚,妙!
地址:荔湾区陆居路二沙地11号。芳村地铁站B出口
大班美食店
大班美食店,是西村人念念不忘的美味。
牛三星分量十年如一日的够称!口感嫩滑,没有一点腥臊味,加上酸脆的萝卜粒,那个滋味,这么多年是很难忘的。
猪油捞面一定要趁热吃才香!面是老板自己做的,弹性十足,一碟怎么吃的够!!
地址:广雅路35号
民记煲仔饭
民记原身在北京路,近年搬到了沿江路。至今已经37年,老牌又大牌。
窝蛋牛肉饭,得满满的牛肉和腊肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一个姣好圆润还在颤抖的诱人生鸡蛋,一个大男人吃完也撑的饭量。26块,值了!
牛肉,腌制得入味,有嚼劲,火候稳定,有时显得微韧,看运气吧。
豉汁塘虱饭+肉饼+加腊肠,不浮油不腻味的肉饼了,鱼肉大块蒸得刚好,腊肠的滋味更是让人念念不忘。
地址:沿江东路405号(滨江酒店东侧)
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