茶叶由于含有茶多酚、咖啡碱等成分,加之制作工艺问题,有一定的刺激性,若肠胃功能弱,常饮茶可能导致人体不舒服。尤其是胃病较重的茶友,更应引起重视,并尽量少饮茶。
而且对肠胃功能不好茶友来说,只需选择合适的饮茶方式、避免刺激过大,照样能够饮茶。下面一起来聊一聊如何饮茶尽量避免造成肠胃的过度刺激呢?
中国六大茶类的制作技艺不尽相同。绿茶属不发酵茶,茶的性质偏寒凉,刺激性也最大。黄,白,乌龙茶,红茶及黑茶等,均为发酵茶类,其发酵程度顺序由低至高,茶性由冷转暖,刺激性逐渐减弱。
对肠胃功能弱的朋友来说,尽量不要饮用绿茶以及刚做好的白茶、生普等饮料。绿茶中多酚类成分最多,刺激性也最大,对肠胃最易产生刺激作用,过量饮用会导致人体不适。刚做好的白茶虽发酵轻微,茶性与绿茶类似,亦易产生刺激性。关于生普的这个说法,尽管它的制作过程与绿茶并不是完全一样的,但是毛茶实际上是绿茶的一种,而且用料大多是云南大叶种的,内质较多,茶性偏寒凉、刺激性大。肠胃功能不好的茶友不宜饮用生普,特别是三年内的生普。
但红茶黑茶和一些乌龙茶,出厂时已发酵好,茶性变温和,刺激性降低,滋味更醇厚。肠胃功能比较弱的朋友们,一般情况下只要不要喝过于浓烈的茶叶,只要不要在很短的时间内大量喝茶,就不会对肠胃产生比较强烈的刺激,能够放心地喝。
除选用适当茶叶以降低肠胃刺激外,肠胃功能弱的朋友在饮茶时也有选用适当的方式,两全其美,方能体验饮茶之乐,不会对肠胃造成太大的刺激而导致身体不舒服。
忌空腹饮茶
茶叶中所含的茶多酚和咖啡碱等易使肠胃不舒服的营养元素,在空腹时饮茶可增加胃黏膜受刺激程度。特别是晨起后,切忌马上饮茶。由于消化了一整晚后肠胃里空空如也。茶水在肠胃中流动对人体有一定危害。正常人也许觉得影响不大,但肠胃功能弱的茶友则觉得很明显。
不能饮过于浓茶
前面说到,易导致肠胃负担增加的主要有生物碱。由于生物碱能刺激胃液分泌、助消化,但也有某些活性物质、能和胃蛋白相结合而引起人体不适。浓茶生物碱含量比淡茶高,且对人体刺激性强。若肠胃不好朋友常饮浓茶则会加重这种病症,无法起到什么饮茶养生作用。
尽量少饮凉茶和冷茶
肠胃功能差的人,无论终生或健康,专家建议减少冷饮和其他寒凉食物的摄入,只因冷饮对肠胃有刺激作用而引起不适。饮茶也一样,肠胃不舒服的朋友饮茶尽量要喝温茶而不是凉茶、浓茶等,这样就不会使寒气郁积于体内而产生寒滞现象。
一次别喝太多茶
饮茶本是愉悦自我的行为,通常每次以500-800ml为宜,一次饮茶水过多,也会引起胃的不适。
饮茶时要吃些茶点
茶点可做一些甜甜的点心或做一些苏打饼干由于饮茶易有饥饿感而在某些情况下,肚子饿的情况下还会发生低血糖或醉茶等情况,吃了茶点能有效地减轻这种反应。
从整体上看,各种茶叶均含茶多酚、咖啡碱等成分,只是含量多少的问题。而且这两种物质对于肠胃都是有一定刺激作用。这种刺激性是否会产生作用,最重要的还是要看自己是否拥有健康的肠胃。正如有人说早晨空腹喝不了茶,有的早晨喝了精神爽,有的喝了,胃一天都难受,一个人的体质也是一个重要因素。
由于个体差异及饮茶习惯的差异,其影响大小不一。对于大部分人来说,在正确的饮茶方式下,淡茶温茶、浓茶烫茶都可以减少肠胃的负担,对肠胃不会有太大的损伤。