周二（9月5日），纽约时段，ICE原糖期货价格飙升至11年高点，主要原因是全球最大食糖贸易商预测市场将再次出现供应短缺。具体行情显示，当日ICE原糖期货一度上涨4.4％，至每磅26.94美分，这是自2011年10月以来主力合约的最高水平。 据食糖贸易公司Alvean预测，国际市场将连续第六年出现供不应求的情况，原因是印度作物的前景不佳将导致全球甜味剂库存下降。交易情报主管Mauro Virgino表示，“世界的糖（库存）将接近耗尽。” Alvean成立于2014年，由巴西糖生产商Copersucar SA与美国农产品巨头嘉吉公司合资创建。2021年，嘉吉宣布退出糖业时，Alvean已成为全球最大的食糖贸易公司，约占全球食糖出货量的20％。 Virgino指出，全球第二大糖出口国印度的极端天气可能会导致其无法在10月份开始的产季向海外运输任何食糖。他补充说，低于平均水平的降雨量还可能导致印度农民无法种植甘蔗，进而损害未来的产量。 今年，印度季风雨推迟，厄尔尼诺现象或导致印度甘蔗主产区马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦季风季节的降雨量明显减少，引发市场对印度甘蔗产量的担忧。上周有消息称，印度预计将从10月开始禁止食糖出口，以应对国内因气候变化甘蔗减产所导致的食糖供应紧张、价格飙升问题。
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