吃米饭确实比吃菜更加容易发胖米饭怎么吃不容易长胖。
一、这是因为:1、米饭的热量约为116千卡/100g,而大多数的蔬菜热量都在50千卡/100g以下。
尤其是很多叶子菜,热量更是低于35千卡/100g。
2、蔬菜的纤维素含量高,饱腹感更强,并且排毒通便效果好。
3、绝大多数的蔬菜都是低—中GI食物,而米饭是高GI食物。
GI值越低,消化时间就越长,饱腹感也越强,并且对血糖和胰岛素的影响下,不容易生成脂肪。
4、米饭中的碳水化物要比蔬菜的碳水化合物的含量高很多。碳水化合物含量越高的食物,吃到肚子里携带的水分就会越多,体重增长的也就越明显。
这些因素综合下来,米饭要比蔬菜更容易导致热量超标,也更容易生成脂肪。
二、需要补充的内容是:1、上面所说的蔬菜不包括土豆、薯类、玉米、芋头、板栗、山药这些高碳水化合物的蔬菜。
减肥的时候,我们应该把它们归到主食类,可以同等体积的替代米饭。
2、蚕豆、毛豆的热量都非常高,尤其是蚕豆,热量 高达335千卡/100 g,比肉类的热量都要高很多。减肥时要少吃这类蔬菜。
3、虽然米饭比蔬菜更容易发胖,但是减肥时,米饭和蔬菜都要吃,只要控制好用量就可以了。
尤其是米饭,因为本身是高GI食物,所以,最好和杂豆、杂粮等混到一起做杂粮、杂豆饭,这样粗细搭配就会降低GI值,并且营养更加的丰富,饱腹感也强。
我是天星妈,祝您减肥成功!