杏仁粉有哪些功效与作用及禁忌杏仁粉可以天天喝吗？

杏仁粉具有降气止咳化痰、润肠通便的功效。杏仁粉泡水冲服，对风寒、风热、风燥引起的咳嗽有治疗作用。杏仁质润味苦，可润肠通便；现代研究发现杏仁含丰富纤维素可促进肠蠕动，帮助消化可防治便秘，杏仁粉对于老年人和产妇肠燥津枯所致的便秘有较好的治疗效果。

药理研究发现，杏仁粉中含有的黄酮类、酚类化合物，可以降低人体胆固醇含量，能效预防各种心脑血管疾病。杏仁粉中还含有胡萝卜素，具有抗氧化的作用。杏仁粉含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。此外，杏仁粉含有维生素E，经常食用能养颜美容、滋润皮肤。

食用杏仁粉有以下禁忌。

1.杏仁粉由甜杏仁加工而成，不可购买苦杏仁加工而成的杏仁粉，苦杏仁有毒，以防中毒。

2.阴虚咳嗽及大便溏泄者不可食用杏仁粉。

3.杏仁粉也不宜与黄芩、莴根同时服用。

4.幼儿、湿热体质者和糖尿病患者，不宜服用杏仁粉。

本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核

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杏仁富含蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用.此外杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.中药学上杏仁有生津止渴,润肺定喘,润肠通便的功效常用于肺燥喘咳的治疗.

杏仁可以做粥,饼,面包等多种类型的食品.但不能多食因为杏仁中含有毒素,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质.杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。