红糖大多数家里都会买来备用，因为时常会用到，尤其女性朋友红糖怎么保存时间长。红糖有暖身、暖胃、暖宫等功效。感冒发烧喝点姜糖水也会用到红糖。

当然，很多家庭会遇到红糖结块现象，这就是保存方法不对，导致了红糖受潮结块。

怎样去储存红糖呢？

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储存红糖第一点：温度

高温情况下，铁都能化成铁水，更别说容易融化的红糖了。储存红糖的环境温度不能太高，放在低温环境下，可放入冰箱保鲜层保存。

第二点：注意避光

阳光照射也会引起红糖温度过高而融化。

第三点：注意密封

红糖结块主要因为受潮，保存红糖一定要注意密封性，最好装入深色罐子内，盖紧盖子。严禁水分子进入，导致红糖结块。

红糖结块了，还有补救措施吗？首先要明白红糖为什么会结块？红糖结块是因为受潮，红糖融化黏在了一起，然后水分蒸发，导致红糖结块。明白这一点就从根源入手，让红糖重新获得水分，观察能否回软！

方法一：红糖结块，可以放入几块苹果，1-2天后取出，会有效让结块红糖恢复柔软。

方法二：放软糖或者棉花糖密封好，因为软糖、棉花糖会提高红糖所丢失的水分，不过这种方法主要是避免红糖结块。对于已经结块的红糖用此方法需要的时间较长。

方法三：准备干净的纸巾，在上面喷上水，将纸巾折一下塞进红糖包装内，让红糖重新回潮，慢慢散开。

如果想让结块的红糖变软，就想办法让红糖回潮，放入湿度较大的环境，比如放入密封箱子内，里面放入湿毛巾、一杯温水等，注意红糖变软程度。觉得散开了，立马取出，合理储存！

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红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。

精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月

红糖如果保存不善，会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强。所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。如遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。