不少的骨折患者在康复期间喜欢喝骨头汤来帮助病情的康复骨折后喝骨头汤真的有用吗。那么这种“以形补形”的方法有用么？骨头汤对骨折的康复起到多大的作用呢？

当人发生骨折之后，骨折的断端会释放出大量的钙质，使得骨折部位很容易脱钙。所以才有了喝骨头汤补钙的做法。我们想当然地认为骨头汤中含有大量的钙，多补钙是有利于病情的恢复。但是事实并非如此，现在的一些研究表示，骨折后马上喝骨头汤不但没有帮助骨头的愈合，反而会延长病情。

骨折后的2周之内，人的身体还是很虚弱。盲目地喝骨头汤，反而会使血液中的血钙水平增高，给人体带来一定的风险。并且骨头汤中含有的钙和磷这两种成分，会导致骨骼的无机质和有机质的比例失衡，同样是不利于骨折的愈合。

所以骨折后马上大量喝骨头汤不是一个明智的选择。但骨头汤不是说不能喝，而是要选对合适的时间。最好就在骨折发生后的6-7周左右。因为患者的骨折处骨痂已经开始生长，正是需要大量钙的时候，那么这个时候多喝些骨头汤，的确是有利于病情的恢复。但骨头汤中含有大量的脂肪，也不宜大量地摄入。建议煮一些较为清淡的骨头汤。

指导专家：马友盟(头条号：马友盟)，中医副主任医师，广东省第二中医院麓景东中医针灸康复门诊。专长：提出人体“模块”理论，并据此推理取穴，治疗脊柱及相关疾病，如:颈椎病，颈性眩晕，偏头痛，肩周炎，腰背疼痛，腰腿痛，膝关节疼痛等多种慢性疾病。

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大家都知道的一个传统观念叫：“吃啥补啥”。发生了骨折，骨头人吃不了，但是可以炖骨头汤喝呀！这也算是折中的一个“吃啥补啥”吧。可是这个老传统，在此时还经得住科学的检验吗？骨折病人需要多喝骨头汤吗？

这个话题是个老话题，但是在骨科确又是一个经久不衰的话题，每天都有这样的疑问萦绕在医生的耳边，骨折了到底该怎么吃？

首先、骨头汤需要多喝吗？关于这个问题，真的有人对此做了研究实验，祝金玲等人的《骨头汤对骨折早期愈合的影响》一文中就是拿一群骨折的病人做对比实验，一组给他们肉骨头汤为主要菜肴，另一组只吃普通菜肴，最后得出的结论是多喝骨头汤不光不能促进骨折的早期愈合！并且还会导致骨折的愈后延迟！

看完让人大跌眼镜！不说有多少有利的作用吧，怎么还出现了不利的作用。

为此，文章也做了解释（有点复杂，可以略过）：

骨是由有机物和无机物两大成分组成，有机物主要由胶原和非胶原性有机物构成，它们参与了骨折的早期愈合；另外一部分无机物就是通常说的骨盐，主要成分是钙和磷，它们在参与了骨折的晚期愈合。如果在骨折早期愈合时食用骨头汤，此时吸收的大量钙和磷使骨内的无机物成分增高，钙、磷代谢失调，使骨内的有机物生成受阻，从而影响了骨折的早期愈合。因此就骨折早期愈合而言，完全不需要多喝骨头汤，多喝无益！

其次、骨折了到底该怎么吃？我的建议是均衡饮食！

另外，针对骨折治疗的特点，恰当的选择食物，比如有些骨折需要卧床，为了防止便秘，可以多吃富含纤维素的蔬菜；另外骨折愈合的中晚期需要补钙，可以通过多喝牛奶，多吃鱼虾来补充等。

特别强调一点——戒烟，有吸烟史的烟民，发生骨折，你就忍忍吧，吸烟会延缓骨折的愈合！

最后、骨头汤补钙是一个误区！虽说骨头汤含有钙，但是它的含量并不高，它高的是脂肪和嘌呤！微乎其微的钙，高脂肪、高嘌呤，喝下去几乎没啥好处，只有长肉的好处！

骨头汤其实不管从什么时候来说，都不适合多喝！骨折后健康均衡饮食就好！

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吃10斤猪骨汤补充的钙不如吃一粒钙片！

很多骨折后的病人，家人都会熬制各种骨头汤给他喝，总认为这样可以让骨头长得快一些，真的是这样吗？

喝骨头汤补钙不靠谱，科学补钙可以吃这5种食物，请听邱医生慢慢道来！

钙是维持人体骨骼健康的重要元素，很多人都有过补钙的经历，比如家长会给孩子补钙，希望孩子更好地成长；老年人也会补钙，以预防骨质疏松等。今天，我向大家推荐几种补钙食物，快来看看吧。

由于饮食、年龄、生长发育等方面的原因，目前很多人都存在缺钙的现象。比如成年人每天需要摄入800毫克钙，但大多数人在日常饮食中只能摄入500~600毫克钙，所以还需要有意识地补钙。而对于一些特殊人群来说，补钙更为必要，比如有些中老年人由于骨钙流失速度较快，特别是更年期后的妇女！所以每天需要摄入1000毫克钙；骨折患者由于骨折处需要重建和生长，所以对钙的需求量更大，需要听从专业医生的建议补钙。

那么，如何补钙呢？俗话说“药补不如食补”，这句话虽然不是完全正确，但对于补钙，倒是挺适用！我们应该尽量从饮食的方面补钙。

1.牛奶及奶制品。牛奶不仅含钙丰富，而且利于人体吸收。对于不喜欢喝牛奶的人来说，可以选择酸奶、奶酪等奶制品。

2.蛋黄和河鲜类食物的含钙量也很高，其中，河鲜类食物包括河鱼、泥鳅、蚌、螺等。

3.有些植物性食物也能补钙，比如大豆类制品、坚果类食物等。

4.某些海鲜及海产品的含钙量也很高，尤其是虾皮、虾米、海带、紫菜等。

5.喜欢吃蔬菜的人可以通过食用金针菜、萝卜、香菇、木耳等来补钙。

值得一提的是，很多人都听说过喝骨头汤补钙的说法，但这种说法并不科学。因为动物骨骼，如猪骨、鸡骨等的钙含量虽然较高，但难溶解于水，补钙效果甚微，即使在熬制骨头汤的过程中添加了醋，补钙效果也并不突出。吃10斤猪骨头熬的汤吸收的钙还不如一片钙片！哈哈！

除了使用含钙丰富的食物外，还可以：

1.维生素D可以促进人体对钙的吸收，所以大家在补钙的同时还需要补充维生素D，比如可以多晒太阳等（《每天应晒15分钟太阳补充维生素D》）。可以吸收的1-25双羟维生素D是需要紫外线照射后才能形成的！所以，晒太阳特别重要！

2.补钙的同时也要防止钙质的流失。比如应该戒烟戒酒、少喝浓茶与咖啡、少喝碳酸饮料等。

3.有些人会通过服用钙片的方式补钙，但要知道，钙片属于药物，服用不当也会给身体健康造成危害，比如过量服用钙片可能引发结石病等，所以服用钙片前需要咨询专业医师。