我突然会觉得来这里提问的人有时候有恶搞的嫌疑，本来吗，明明很简单甚至一目了然的问题，还要到这里来提问，挺奇怪的，譬如这个问题考厨师证都需要什么条件。
但静下来细琢磨，又会对我之前的判断产生了些许质疑。有的看似简单的问题，深思之后还真有点意思呢，譬如这个问题。
哈哈，上面的话貌似很有哲理啊。这样吧，不管那么多了，我就来认真地回答一下这个问题，不管别人怎么说吧。
学厨师要不要考试这个事儿，分几种情况。第一，如果你是应届初中毕业生，又有学厨师的愿望，那么全国各地都有相应的烹饪职业高中，譬如北京劲松职业高中，很多星级酒店的厨师长都是从这个学校毕业的。这种学校自然是必须要参加考试而且是统一中考的。在这样的学校学习相对更加专业、正规，文化知识与职业技能同步，如果不出意外，毕业后你就是一名合格的厨师了，当然，后续的进阶就要看自己的悟性了；
第二是类似于新东方这样的培训学校，这种学校无需考试，但常规的面试还是需要的，学习过程中会根据你的学习成果有等级考试，考试合格就可以拿到等级证书……这样的学校考试是在后，算是结业和技能考试，说白了就跟拿驾照一样，拿钱就可以报名，科目一科目二科目三通过才能拿到驾照，Ok？；
第三就是与前两者都不同，更随意一些，就是直接到餐厅应聘厨师。如果那家餐厅刚好需要学徒“小白”，那么恭喜你，你的厨师之路或许就此开启了。但这种学厨方式有很大的偶然性和机遇性，要看你遇到的师傅如何？还要看餐厅的待遇如何？最重要的是要看餐厅或是厨师长是否有培养你的愿望，如果只是找一个厨房小工，杂活累活让你干却不怎么教手艺，那这份学厨的路你可是要三思了。这种学厨自然是无需考试的了，呵呵。
我能想到的目前也就这三种学厨师的形式，可能不全面，欢迎大家补充哈。
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