厨师证又叫中式烹调师职业资格证书，是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书；是一个厨师求职考厨师证都需要什么条件、任职、开业的资格凭证；也是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。厨师证有几个等级？为了让更多需要获取职业资格认证的厨师和在校学子能够更好更方便的获得相应职业等级的职业资格证书，南京新纪元烹饪学校特开设了考证辅导班，为学生辅导厨师考证相关事宜，助力学子顺利考取相应的厨师等级资格证书。厨师可以根据自己的工作（从业）年限与技术水平，选择到专业性烹饪教育学校（也可单独到劳动部门报名考试）考取相应的厨师证书，获得通往厨师行业的凭证。下面了解一下，考取每个等级厨师证的具体要求和条件：初级(具备以下条件之一者)(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。高级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业 正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。(四) 取得 技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以 技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业 职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。(三)取得本职业 职业资格证书的 技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。高级技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业 技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

感谢今日头条邀请我回答这个问题！

厨师是一门手艺，也是传播美食文化的传播者。不仅要有良好自身修养也要有过硬的技术手段。我做厨师二十二年，我一直都是以一个厨匠的心态去做事，因为厨师这一行业是没有毕业期限的，做到老学到老，但是不想当将军的士兵不是一个好士兵，这句话同样可以用在厨师的身上。做到这一点首先你得有一定的文化基础。

任何行业都得有文化，没有一点文化知识想做大做强是不可能的。做厨师首先你要会开菜单吧，你要会开菜普吧你得会成本合算吧，你没有文化怎么去看菜单，怎么去管理厨房，所以我认为厨师有点文化比没有文化要强很多。

曾经我就遇到过一个厨师到我这里应聘，我就叫他开几个拿手一点的菜，我好去给他备料，结果他回我一句他不会写字，叫我给他写他报菜名原材料等。手艺还行跟我干了几个月。

我举这个例子反应出一个问题就是他当厨师长的可能性很低，他只能做大厨只能上灶炒菜。厨房需要一个掌舵人，老板需要一个管理者，厨房兄弟们需要一个知冷知热的领导者，这些都需要一个文化素养和厨德修养才能兼备的。

学厨师还是要有一点文化的好，文化要求不是很高，初中文凭也可小学文凭也可高中大学也可。在这文化基础上加上你对美食的爱好和喜欢，愿意为这份事业拼搏努力，你将成为这个行业的佼佼者。个人观点仅供参考，感谢今日头条。