我看过您说的这个视频，知道鞠婧祎为什么那样吃吗全麦面包涉嫌虚假宣传？纯属无聊发呆，精神没放在吃上面而已，真不是作秀......但脱离了人家明星，从行为去分析“细嚼慢咽”是否对减肥有利？我可以肯定地告诉你，不要小看细嚼慢咽对减肥的影响！

之前就有人扒：

也曾有一项研究调查了日本的3000多人（在日本，针对快速饮食影响的研究十分普遍），结果发现那些吃饭过快，并且饱了之后还继续吃的人过度肥胖的可能性是那些饮食相对较慢者的3倍以上。

另一项中国所做的研究发现，人们咀嚼食物40次能比咀嚼15次减少10%以上的卡路里摄入量。在进一步的研究中，30位年轻女性必须快速吃完大盘的意大利面，结果表明，若9分钟吃完的话她们会吸收649卡路里的热量，但如果细嚼慢咽，每口食物嚼20次以上的话，卡路里吸收量就降低到了579卡。

疑惑？为什么在食物热量水平差别不大的情况下，人吃饭太快比细嚼慢咽容易发胖？

其实很简单，吃饭太快的人往往无法及时感知到饱腹信号。等你感觉到饱的时候，可能你已经吃多了，而摄入的多余热量，正是导致发胖的重要原因。

除此之外，吃的太快，咀嚼不充分，也容易影响营养吸收。尤其是部分消化系统不佳的人，吃的太快，消化器官还来不及做出反应，大量大颗粒食物就进入肠胃，易加重消化负担，引起便秘。

不过，这里也要提醒，像上面学蔡徐坤那样一个饺子咀嚼七八十次，也太刻意了，很容易把控不好咀嚼力度，促使咬肌变大，或将食物嚼的过于烂糊，自己会犯恶心。

大家不用追求模仿某个特定数字，自我感觉已经咀嚼充分就可以了。或转变思维，放缓速度，将一顿饭的用餐时长把握在20~30分钟也可。

如果担心自己坚持不下去，吃饭还会不自觉地狼吞虎咽，瘦瘦也有法子！

1. 饭前喝杯水

有很大一部人吃饭速度快，原因要归结于饥饿过度。他们早不吃、晚不吃、饿过饭点，下顿再补都是常规操作。记住，可不能这样干！学会饭前喝水，这可以增强饱腹感，降低进食欲望，有利于控制吃饭的速度。

2. 加粗剔细

像一口柔软的面包（吐司），我们可能不自觉嚼2、3口就咽了。所以不妨将精细的白米、白面馒头替换成藜麦、粗粮馒头、硬点的全麦面包、法棍等。这些食物如果不充分咀嚼很难下咽，这就在无形中放缓了你吃饭的速度。

3. 小口吃饭

这有利于食物在口中充分咀嚼。另外，吃饭时不要总是嗷嗷待哺状态，拿着筷子勺子等着夹、盛食物。试着每吃几口，放下餐具，这样就能自然而然地放缓吃饭节奏了。

希望我的解答对您有帮助！

作为一个从120胖到150的我来说，减肥一直都是个问题。我减肥最多的时候只瘦了10斤。

第一次瘦，是吃了159素食，人家说啥都不让吃，只能吃159素食，正常一天3～4包。

那个东西就是个糊糊状的，用水化开了吃的。我喜欢干吃，就干湿混合吃了。吃了三天后，感觉身体虚弱，没有力气。但是推荐的人和我说，这是调理反应。我又坚持吃，每天只吃159，每天的体重都在下降。

当我吃了5天的时候，体重整整减了10斤。

但是，我早晨起床的时候，头晕到差点晕过去。严重低血糖和贫血。

我赶紧做了点白水煮菜，不敢吃油的，怕装不住。自那以后，我再也不减肥了。

随后的两年，我又胖了20斤。近几天又开始减肥。150斤的我，不愿意动，又管不住嘴巴，怎么办？

于是，我每天早上吃一顿饭，下午吃一顿饭，晚上能不吃就不吃。坚持了一周以后，又瘦了8斤，但是有一天晚上，我没忍住，吃了烤肉，回家以后，体重就回升了3斤。哎

减肥，是一个让人头疼的事情。