如果你有足够的资金，就开蛋糕店，选好的位置租商铺，装修，招服务员 招糕点师，做好了赚的多但风险大。至少投入几十万，但是像我们市中心的蛋糕店，应该至少投入100万。但是人家流量大，但的也多，说赶上周日的时候，一天可以卖2万元的流水。 而我没有资金，只能白手起家。那就做走私房模式。租个住宅楼在里面做。或者找个偏僻的，租金低的店面。然后靠外送。把味道性价比做好。慢慢就做起来了。起步慢一点，但是基本没什么风险。 我就是这样一步步做起来的蛋糕店一年能挣多少钱！学了烘焙后，自己在家做了两个月，感觉还行就租了一个破房子，像车库一样的小门脸，然后干了半年收入比两口子上班强，觉得租商铺也没什么风险了，就把攒下的钱又租的小区附近的底商。 但是还是以品质和口碑为本，靠外卖为主！ 第一次租的小破屋子，30平米，在两个旧住宅楼中间，私人盖的小房子： 半年后换的底商，100平，面积大， 主要还是以私房的品质为主。服务高端，走外送！我家定价比较低。一个生日蛋糕才挣100元左右。都是用的好料好配方。但是虽然利润低点，但是味道好，价格也不贵，每天做三五个生日蛋糕，再加一些甜品，一年的时间发展到这样，收入也满足了。一点点发展吧！

你好，感谢邀请回答。

在县城开一家蛋糕店，其实成本并不是很高。因为无论是房租还是人工，都相对来说比较便宜的了。你这边5个服务员，2个裱花师傅还有4个烘焙师傅再加一个店长，一共12个人。这12个人的平均工资大概在3500（县城已经非常高了）加一起就是4.2w，一年就是50.4w，店铺算大一点的，面积差不多在100平左右，房租每个月估计在8k-1w，一年就是12w，然后在加一些水电燃气之类的，估计每个月在1w左右（因为每年销售额500万，所以水电燃气肯定是非常的多的）。所以这家蛋糕店的固定支出就在74.4万。

然后蛋糕店的综合毛利润差不多在60%，做过面包类的都应该知道，利润是非常的高，尤其是蛋糕之类的产品。

所以我们算一笔账500*60%=300W（这200W就是材料和耗材了）。然后减去固定支出：300-74.4=225.6W。所以基本上这个蛋糕店一年的利润基本上差不多有225.6W，这个利润肯定是很恐怖的。但是回到现实，像这样赚钱的蛋糕店基本上不可能会出现，因为一线城市的蛋糕店都不可能达到这个数字。