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如何更好的保存白蘑菇,某些珍贵鲜菌,如鸡枞,寒菌,松茸等,有什么好的保存方式

2022-01-26 06:46:50 来源:天空软件网 我要评论()

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方法很多如何更好的保存白蘑菇,最常用的有以下几种,个人保存方法请参考一下

如何更好的保存白蘑菇,某些珍贵鲜菌,如鸡枞,寒菌,松茸等,有什么好的保存方式

1,清水浸泡:将菌类洗净,放入容器中,倒入清水淹没菌类,如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免某些菌类变黑。

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2,盐水浸泡:将菌类根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。

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3,如数量较多,可将菌类晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层菌类洒一层盐,此法可存放一年以上。

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我老家就特别多新鲜的菌

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