在食物方面,最典型的的想必就是水果了古时穷人都喝什么样的酒。
在古代,由于运输条件的简陋,古人很难尝到其他地方盛产的水果,在一些偏僻的地方,连苹果、梨子都有可能成为稀罕的食物。举一个典型的也是众所周知的例子——荔枝。唐代玄宗时期的杨贵妃喜食荔枝,但荔枝多产于我国四川、广东等地,与唐都长安相距过远,而荔枝又只有刚采摘下来的时候新鲜味美,时人为了让贵妃能够吃到新鲜的荔枝,就借用驿站更换快马,日夜兼程的将荔枝运往长安,损耗了不少人马,故杜牧诗云:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。可想而知,这样的美食自然只有贵族才能享用,普通百姓自然是接触不到。除了荔枝,一些闻名于某地的特产或药材,品质最好的往往也只能在皇宫或是贵胄之家才能见到,如人参、燕窝等补品,寻常人家自然是吃不起的。而在今天,这些水果和补品虽然有的价高,但都是常见之物,不像过去那样只在豪门大族之间存在,有钱也很难买到。
在用品上面,最典型的是夏天的用冰和冬天北方地区的地龙。古代贵胄之家往往会在冬季的时候在自家的别院或田庄之中储存大量冰用于夏天的制冷,这项工作需要储冰的地方和人力,普通百姓之家难以负担。
而到了冬天,大家族的地下一般会设有火道,将木炭点燃放入火道口,就会产生热气从而提高室内的温度,除了地龙之外,往往还会设置炭盆,烧上好无烟的银霜炭取暖,不仅暖和,而且室内没有异味,这也是贵族才能享受的生活,穷苦百姓之家只能生柴火或点劣质炭取暖。而在今天,暖气和空调已经成为了家家户户的必备品,比起古人来,现代人还是幸福许多。
从古至今中国人喝什么酒?
网络上许多文章误导大家,尤其是白酒企业想篡改历史。中国古代酒类主要是发酵酒流行的。那我们看看历朝历代喝的什么酒。
史前文明到宋代∶这个时期都是自然发酵的酒,主要是醴(li),黄酒,葡萄酒,清酒,浑浊米酒,奶酒,青稞酒,其他发酵型果酒和粮食酒。宋代以后以“黄酒”流行于民间居多。
元代到民国∶蒸馏酒——烧酒(白酒),黄酒,葡萄酒(张裕),啤酒(进口)。游牧民族通过经商从中亚带来了“蒸馏”技术,极大提高酒的保质期,所以烧酒产量大又很便宜,穷人喜欢喝。文人雅士,富商巨贾不喜欢辛辣烧灼的酒,依然喜欢口感柔和,香气浓郁的发酵酒。酒席上主流还是“浙江黄酒”,稍微上档次黄酒加葡萄酒。白酒并不流行。
解放后到现代∶白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒。刚解放时期,人民吃不饱饭,喝酒是一种非常奢侈的事情,白酒产量高,保质期长,成本低廉,改革开放以前都是计划经济,供销社只有白酒没有别的酒类,所以白酒流行于民间直到现在。
随着改革开放的加深,啤酒这种外来酒受到年轻人的欢迎,随后就是葡萄酒,以健康时尚上档次的姿态站上百姓的餐桌。
谢谢邀答!
大中华的酒文化,博大精深,源远流长。素有“无酒不成席”,无酒不欢的传统。
在我们自己身边,只要是男性公民,现在女性饮酒比例也在日益增长。如果谈到酒至少有5成人立刻就有了共同的话题,或者至少有3成人自诩就是酒中仙。酒这个东西之所以有这么雄厚的大众口碑和基础,这和一个民族和国家的文化息息相关。
酒作为一种饮料,随着时代的发展,早已超出其本身的内涵和外延。文人与酒可以“李白”斗酒诗百篇,老百姓与酒可以“江湖夜雨十年灯”,也可以是酒是粮食精,越喝越年轻。
咱们言归正传。就目前市面上100元左右的酒,对于平民百姓来说,应该算是比较好的酒了!至于媒体上报道说,100元以下的白酒都是酒精勾兑,对身体健康有害,我要说这是扯淡!
在真正的喝酒人的心中只有好酒和差酒,并没有说多少价格以下的白酒不能喝,所以说价格不是唯一的因素!我们喝酒喝的是品质不是喝价格!
喜欢饮酒的人,往往长期以来形成了自己独特的口感和心理暗示。以我的生活习惯就是,口感指的是50度以上的白酒,最好就是52度为最佳。心理暗示就是有生产的区域定位,常言道“云烟川酒”,也就是说喜欢四川酒。所以100元左右,50—52度的四川酒里面,选择的余地就相当宽泛了。再加上香型和品牌,基本上就可以定位是哪一款产品了。我一般选择浓香型泸州老窖特曲或者宜宾五粱液系列产品,由于是大品牌假酒的可能性相对较小。如果是在正规的专卖店和超市购买,估计不会出现假冒伪劣产品吧!
根据这种情况推测,一般100元左右的白酒,如果是家庭成员聚会,以及要好的朋友雅聚,只要包装不是很简陋,完全可以拿得出手,毕竟现在这个时代,钱越来越不好挣,面子问题已经不像公款吃喝时期那么重要。特别是随着政府反腐倡廉工作力度的进一步加大,我们身边高档白酒的身影越来越少,反而就100—200元之间的白酒用量相对加大。再加上全民养生的理念,以及酒驾醉驾的法律法规约束,酒越来越多只是日常交际的工具,无需高价格购买一些奢侈的白酒来充门面,不久的将来白酒也许逐渐会被别的无害饮品所替代。所以,无论是工薪阶层,还是公家公务员,还是所谓的中产阶级,100元左右的白酒已经成为他们的首选。
最后用一句广告词,来结束我的论述:白酒虽好,可不能过量!
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