感谢邀请宝宝喝鲜牛奶的好处有哪些。
牛奶的确是一种大家公认的好饮品,因为牛奶营养价值十分丰富,还有“白色血液”的美称。牛奶富含优质蛋白,100g牛奶能提供约3g蛋白质,牛奶中的蛋白质利于吸收,因为结构和占比都接近人体,吸收率高达94%以上;牛奶中的矿物质含量种类十分丰富,钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰,几乎样样都不差,最突出的是牛奶中的钙质,100g牛奶能提供约104mg钙质,远超很多常见食物,我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一,常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松,特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。牛奶中的维生素种类也较丰富,如维生素A、维生素B族含量都较高。
长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的效果,比如生病好转,治百病,但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏,至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率,牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力,在默默地为我们身体补充所需。那不喝牛奶是不是就不行了?不喝牛奶也没问题啊,但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质,比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量,尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入,如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。因为其实牛奶并不是对每一个人都适合,牛奶中乳糖丰富,一部分朋友有乳糖不耐受,无法消化牛奶中的乳糖,反倒引起消化吸收不良,还会恶心呕吐,腹泻,这类朋友还可以喝酸奶,或者现在很流行的舒化奶。
鲜牛奶和牛奶是不同的,鲜牛奶有两种理解,有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶,还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。现挤的牛奶可能咱们的叔叔阿姨,爸爸妈妈喝得更多,仿佛还记得在楼下喊买牛奶大叔的声音,鲜挤的牛奶没有经过检疫,其中可能混入一些细菌,如结核杆菌、葡萄球菌、布氏杆菌,所以为了灭菌,我们最好是煮开后再喝,大部分细菌都可被消灭;不过如果是商店买的鲜奶,已经经过灭菌处理了,没必要再煮,直接喝就行了。纯牛奶和鲜奶的灭菌方式也不同,纯牛奶经过132℃的瞬间高温灭菌处理,基本杀灭了所有细菌,保质期较长,鲜奶是经过低温灭菌,约85℃处理,其中还有部分菌类未被全部杀灭,需要冷藏保存以降低细菌的繁殖速度,保质期只有一周左右。因为低温灭菌,鲜牛奶中保留的营养成分更多,是更有营养的牛奶,所以价格上鲜牛奶也会更贵一些。
这个得看孩子的大小了。由于鲜牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白,太小的孩子喝了不易消化。
分三种情况,如果是一岁以内的孩子,最好别喝鲜牛奶;一到三岁的孩子,可以少量喝鲜牛奶;三岁以上的孩子可以经常喝鲜牛奶。不过,就是是打算给孩子喝鲜牛奶,还是有几点需要注意的。
首先,第一次喝一定要试验。因为有的孩子会对牛奶过敏,所以在第一次给宝宝喝鲜牛奶的时候,一定要先试验,让宝宝喝一点,然后观察几天,如果没有过敏的现象,就可以给孩子喝了。
其次,一岁到三岁的孩子,要少喝。当然,生活中确实有一些孩子从小就喝鲜牛奶长大的孩子,但为着孩子健康,孩子三岁以后再给孩子喝吧。这个年龄段的孩子最好还是喝配方奶粉,里面添加了很多鲜牛奶没有的营养,对孩子更好。
第三,天气凉的时候鲜牛奶,最好温热了喝。牛奶属于凉性食物,所以天气冷的时候最好要喝温热的牛奶,对孩子的肠胃功能好。不过,牛奶不宜多次温热,营养价值会丢失。所以,在冬天给孩子喝牛奶,温热一次就够了。
第四,如果自己买的鲜牛奶是生牛奶,一定要烧开了喝。市面上有一些没有经过消毒的牛奶,需要回家煮熟了再喝,一定要烧开了才行。宁愿烧开了再冷凉,也不能烧得温温就给孩子喝,里面会带有细菌的。
最后,鲜牛奶虽好,但也不建议孩子天天喝。喝了上一段时间最好就停一段时间。而且到了夏天,最好给孩子喝酸奶吧。
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