埃及塘鲺鱼，有的人称之为“垃圾鱼”，在农村的鱼塘或者是水沟都非常常见，小的都有几斤重大的有十几斤到几十斤重，即使这种鱼再大，鱼肉非常鲜嫩，拿到市场去卖，两块钱一斤都没人要，有时候真的是白送，但是许多人不敢食用，说这种鱼是吃垃圾长大的，非常的脏 ，鱼肉含有对人体有害的物质非常多 ，说这种“垃圾鱼”不能吃，埃及塘角鱼，真的有这么可怕吗哪些鱼含有甲醛和重金属？今天我们一起来，还原真相吧。

埃及鱼学名：革胡子鲶。有的人称之为：埃及塘鲺鱼，埃及胡子鲶鱼，是从非洲引进回来的外来淡水鱼品种。埃及鱼，原产地来自于尼罗河流域。埃及塘鲺鱼，适应性非常强，在鱼塘，在小溪，在大江大河，在臭水沟，甚至在化粪池，它们都能够存活下来，在各种水质都能生存 ，生命力极强，一年可以繁殖4~5次，繁殖的非常快。我们国家从80年代就从非洲引进到国内养殖，刚开始是在华南地区规模化养殖，但是受到各种原因的影响，塘角鱼流窜到各种自然的水域当中，经过十几年来的不断发展壮大，现在，全国各地各种水域几乎都有埃及塘鲺鱼，埃及塘鲺鱼 ，现在已经泛滥成灾了，小的埃及鱼也有5六斤重一条，大的埃及鱼，有十几斤重一条，即使埃及鱼，长得非常肥美，肉质鲜嫩，但是许多地方的人，都把“埃及塘鲺鱼”，列为，“垃圾鱼”，不吃这种鱼。

为什么，国内的许多人都不喜欢吃埃及鱼？这是因为埃及鱼所生活的环境有关，埃及鱼的生命力非常强，各种水质都能够生存，都能够繁殖，特别是在营养富化，污染严重，水质过肥的臭水沟，有人甚至把埃及鱼丢到化粪池里面，过了几个月之后，发现埃及塘鲺鱼，居然还活着，长到了十几斤重，埃及鱼，在我国的某些地方已经泛滥成灾，可以看到成群的埃及鱼在污水中游动，不管是用鱼网还是钓鱼，随便搞一个下午，都能够捉到二三十条埃及鱼，小的有5，6斤重大的有十几斤重，一个下午轻轻松松就能够捉到两三百斤的鱼，拿麻袋过去都能够装满。

埃及塘鲺鱼，对生存水质的要求非常低，生存适应能力非常强，可以适应在低氧环境，生存繁殖。埃及塘鲺鱼，一年可以繁殖4~5次，据有关资料显示，埃及塘鲺鱼，体重在100克左右，它体内的生育系统已经成熟，就可以交配繁殖，一条成年埃及塘鲺鱼，一次性怀育鱼卵的量一般为20~30万枚，两年左右的埃及鱼，体型就长到了50公分左右，随着它不断的长大，繁殖能力就会越来越强。成年的埃及塘鲺鱼，体型通常超过一米，体重超过100斤，通常是在100~120斤，就有一个成年人，那么重。有些地方就抓到过体型长为1.7米，体重为60公斤重的埃及塘鲺鱼，一个成年人抱起来都吃力。

埃及塘鲺鱼，是属于一种杂食性的鱼类，主要吃水中的各种微生物以及各种自然水域中的鱼类，虾类，水中昆虫，以及人们在杀鸡杀鸭的时候丢弃各种动物的内脏，甚至连人们丢弃家禽，动物的腐烂的尸体 也会成为它们的食物，它们以吃垃圾为生，因此许多人对这种鱼的印象非常不好，有一些人称之为“垃圾鱼”，“下水道鱼”，名声已经臭的不能再臭了，许多人心里面感觉白送都不会吃。

据有关资料记载，成年埃及塘鲺鱼，体长在一米到1米5 ，重量在120斤，体型巨大，它的嘴巴特别大，能够捕捉在池塘小溪河边的各种水鸡水鸭，如果有家禽，靠近了池塘里面有巨型埃及塘鲺鱼的地方，家禽饲养的鸡鸭都有可能遭到捕杀，是非常凶猛的一种鱼类。

那么农村里面鱼塘常见的埃及塘鲺鱼到底能不能吃呢？埃及塘鲺鱼，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，是非常好吃的一种淡水鱼。如果，它是人工饲养生存的水质，喂养的条件都是安全卫生合格，这样子，人工饲养出来的埃及塘鲺鱼，肯定是可以食用的。

如果是野生的埃及塘鲺鱼，它的水质还有生存环境，还有所吃的食物，是否健康，绿色安全，这就会让我们广大的消费者很担忧，因此，一些生活在污染比较严重的水域里面的埃及塘鲺鱼，它就不适宜食用了。

比如说前段时间听说，广东深圳观澜那边的臭水沟里面有很多埃及塘鲺鱼，一条十几斤重，看起来没什么问题，但是我们不知道它的肉质各种重金属以及微量元素是否超标，我个人认为生存在臭水沟，污染比较严重地方的埃及鱼就不适宜摆上餐桌，供人们食用了。

我们广东广西这边有非常多人养殖埃及塘鲺鱼，据有关资料统计，在2019年广东省鲶鱼养殖产量为3.4万吨，广西为2.9万吨 ，其中就有很大的一部分是埃及塘鲺鱼，在我们这里，这种鱼还是非常受人们的欢迎的，因为它的肉质鲜嫩，味道鲜美，在许多的消费者印象里，这种鱼的口感还是挺好吃的，一条埃及塘鲺鱼，搭配酸姜，泡椒，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，焖煮15分钟，不要煮得太老，它还是非常好吃，吃起来营养丰富口感好。

我个人观点认为：埃及塘鲺鱼，它是一种非常好吃的淡水鱼，不仅营养丰富 ，口感好 ，而且价格便宜，正常价格在4元钱一斤，10斤重的一条也是40块钱左右，买一条回去全家人，都得分两餐来煮，一次性吃完肯定要吃撑了。

我个人观点认为：埃及塘鲺鱼，是一种可以食用的优质淡水鱼，只要是生存环境 ，水质达标，是非常美味的鱼类 ，就可以放心食用。

决定，埃及塘鲺鱼，能不能吃？最终的决定因素，还是要看它的生存环境，最主要看它的水质，还有喂养条件，只要是安全卫生达标的，又可以放心食用，因此，决定了埃及塘鲺鱼能不能吃？最为核心的因素，就是要看它的水质是否达标，生活的水质，决定了这条鱼本身的品质，不管是野生的也好还是养殖的也好，水质的好坏，都是影响一条鱼它的整体价值的核心因素 ，能不能吃？也要看这个决定因素。

对此，大家对农村鱼塘或者是臭水沟常见的埃及塘鲺鱼，有什么样的看法？你们认为这种鱼可以食用吗？这种鱼好不好吃？欢迎在评论区留言讨论。