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海笋是一种什么东西,谁吃过海笋吗这东西怎么做啊

2022-02-21 06:47:26 来源:天空软件网 我要评论()

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桃妹来解答海笋是一种什么东西。

海笋是一种什么东西,谁吃过海笋吗这东西怎么做啊

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海笋好像吃过的人还不多啊?这玩意好像这两年才兴起的,吃起来表皮韧韧的,泡椒或者麻辣都是非常的好吃。它像一截一截的小竹竿,里面带一点海绵状的填充物。从而可以吸入很多汤汁,让海笋菜更加可口。

海笋是一种什么东西,谁吃过海笋吗这东西怎么做啊

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海笋是一种藻类,据说营养价值超级高,被外国人称之为“海中人参”。听听,中国油的商家就是这么愚蠢,借洋大人吹牛皮编个谎话都编不圆,就跟上次桃妹揭露的那个吹嘘桃胶里有胶原蛋白的蠢货一样。

当然了,更关键的是,居然还有人信。

还海中人参呢?你要编个海中西洋参还能忽悠桃妹2分钟。老外稀罕那玩意吗?不知道全世界的人参都想中国集中吗?另外,桃妹这大东北的萝卜参要不?白白胖胖一扎长,一块钱一根,十块钱十二根,要不?

所以,桃妹只关心这玩意好不好吃。也鼓捣出不少吃法。比如泡椒海笋,麻辣海笋,酸辣海笋,海笋排骨汤,海笋炖肉等等。味道和口感还是相当不错的。

先来说说海笋的泡发,下面说做法的时候就省略了。

桃妹结合了两种泡发方法之后,还是认为冷水泡发的效果更好一点。就是将干海笋浸泡在冷水最少6个小时,期间更换一到两次水就可以了。

那种开水煮发的,和用热水泡发的效果都不如冷水,口感不好韧性也不够,感觉海笋的灵性都跟烫没了。

当然有的人喜欢把它剪开,这也是可以的,只是它胶质比较丰富有点滑,注意点就行了。

第一种:泡椒海笋。

这种做法最简单。买一大包野山椒泡椒汁。加点糖,花椒,鲜小米辣,蒜末,不够酸再加点白醋,感觉咸了加点冷开水搅拌均匀。

把海笋泡进去密封放冰箱里一天就能吃了。

第二种:麻辣海笋。

海笋泡发好放到盆里,青笋青丝,胡萝卜切丝放到一起。

加入辣椒油,花椒油,花椒粉,姜蒜泥,盐,味精,鸡精,糖,少许醋,少许芥末油,加少许葱花香菜拌匀就能吃了。

第三种:海笋黄豆排骨汤。

黄豆先浸泡2个小时后待用。

排骨洗净后先下冷水锅焯水后捞出洗净后待用。锅内重新加入清水,放入黄豆,排骨,海笋,姜片,料酒。大火烧开后撇去沫子,然后小火炖一个小时就可以吃了。第四种:海笋炖肉。

五花肉切麻将那么大的块,先下冷水锅焯水后捞出洗净。

八角,桂皮,香叶,姜片,料酒,泡发的海笋准备好。

锅内下油,先炒香姜片,然后把肉块放进去翻炒,炒到肉变淡黄色后放入酱油,料酒,少许糖,八角,桂皮,香叶,海笋一起继续翻炒均匀,倒入清水没过肉烧开,然后转小火炖1个半小时就可以吃了。

笋的名字听起来和竹笋有些相似,但它们不是生长在海洋里的笋。竹笋是竹子的幼芽,属于植物,而海笋却不是植物,它们属于软体动物中瓣鳃纲的一类。海笋在全世界都有分布,其中比较典型的有西洋海笋、吉村马特海笋等,在中国有东方海笋、大沾全海笋等。让我们一起来了解海笋吧!海笋的身体呈长卵形,贝壳被中部一条向后倾斜的线沟分成两个部分,前半部分有明显的齿纹旦向后凸出,后半部分没有齿纹且有环形的生长线。

海笋在泥沙或者岩石、木材上筑穴栖息,平时海笋就会将贝壳钻入洞穴中,身体上伸出两根水管在外面,通过这两根水管吸收新鲜海水和食物,排出排泄物和生殖细胞。海笋的两根水管比较特别,只有末端很小的部分是分幵的,其余的部分是生在一起的,所以远远看去好像只有一根水管。

海笋的水管上有颜色相同的斑点,由于它们的身体只有水管露出来,其他部分都在岩石的洞穴中,海洋中的动物会认为露出来的水管是岩石的一部分,这样海笋就不容易被发现和捕食了。和大部分软体动物一样,海笋也是+分鲜美的海产品。海笋的肉质洁白,口感鲜美,具有很高的营养价值。

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