其实这两种各有好处，不能单纯所哪种更好，主要看哪种更合适脱脂乳粉和生牛乳区别。

从营养上看，生牛乳是比脱脂乳粉要好的;但从吸收方面看，脱脂乳粉要比生牛乳好。

所以主要还是看宝宝更合适哪种，选择最适合宝宝的，就是最好的。

生牛乳：

鲜奶挤出后直接喷成粉，奶粉原料新鲜，使用湿法工艺加工，奶粉溶解度比干法工艺奶粉要好，营养更均衡。

脱脂奶粉：

鲜奶挤出后去掉脂肪，再使用干法工艺加工成粉。牛乳脱脂后易消化，不易氧化，方便保存，口感也相对清淡。很多妈妈担心大包粉奶粉由于长途跋涉导致口感变差，会添加一些香精、色素等，有的甚至超过了保质期才进行加工生产，所以在选择时不只查看原料，还需确定奶粉是否添加人工添加剂等有害成分。

新鲜牛奶也就是所谓的生牛乳保质期短，必须在48小时之内制粉后长期保存。有条件的企业可以把工厂建在牧场旁，直接使用新鲜牛奶制作配方粉，也就是所谓的湿法工艺，这样生产出来的配方粉，营养成分保留的更多，更新鲜，污染也少。而乳粉顾名思义就是把牛奶制成粉。那为什么会把牛奶制成粉，再加工成配方粉。有以下几种原因。首先，牛奶加工成粉可以保存更长的时间，对原料的储存更有利。在生产奶粉是可以随用随拿。再一个原因就是方便运输。有些国产奶粉标注使用进口奶源，这进口奶源是怎么来的，就是国外的奶制成粉后运输到国内。再由国内灌装生产。所以理论上来说生牛乳是比乳粉要好的。但是因为奶源地不同，很多地方的奶会受到污染。所以很多妈妈喜欢选进口奶源的配方粉。这就仁者见仁了。如果说进口粉的主要配料也是生牛乳，这无疑是最好的选择。但奶粉的选择也不能只看奶源，要综合考虑的！

用生牛乳和乳粉作为原料的奶粉，在营养价值上并没有差别。

对生牛乳和乳粉的争论在两个方面：营养流失和新鲜度

从营养流失上说干法、湿法、干湿法复合是奶粉生产的三种工艺。这三种加工工艺所生产的奶粉都符合国家标准，并没有哪个更有优势之说。不管是哪种生产过程，不管使用何种原料，在经过高温程序后保留下来的营养活性物质都不多，奶粉中的营养都会不可避免地流失。就算是奶基新鲜的生牛乳，在加工制粉后，也变得不是那么新鲜了。而配方奶粉在制作时都是以母乳为标准的，添加必要的营养元素，并且配比更加科学，能够满足宝宝的生长发育需求。

从这个方面来说，生牛乳和乳粉制作成粉后，都不会存在营养不足的问题。

从新鲜度上说生牛乳最大的特点就是新鲜，但是衡量奶基的好坏，并不是只有新鲜这一个因素。奶源地、养殖环境、养殖模式、奶牛质量等都是重要因素。如果一个牧场受到严重污染，就算奶牛再好，奶基再新鲜，相信也没有人敢买其加工的奶粉吧？

而衡量奶粉的好坏，绝对不能只看奶源，工厂标准、工艺、卫生检验、营养成分等都是重要因素。

所以，只要是通过国家检验的奶粉，宝妈们都可以在衡量品牌、配方等因素后，再根据宝宝的情况选择~奶基只是一个很小的因素，就不必太在意啦~