新茶味香,陈茶不伤胃,我自己会制茶,我也喜欢喝茶三年前的茶叶还能喝吗。二十年前没戒烟时每年要喝掉十几斤精细干茶,戒烟以后明显少喝,每年只用几斤便可。
我喝茶与众不同,人家喜欢喝新茶,我则喜欢喝陈茶,上好的一叶一芽的明前茶,我都要陈它几年才喝。反正都是自家产的,不施化肥不打药的野茶。
现在年龄大了,加上小孩不准我们亲自上山去釆茶了,总是给我送来好多那些各地名茶,虽不及我自己的好,可也只能勉强受用了。
一般只要不霉变,我认为陈茶照样可喝,只要喝惯了是一样的。
我不懂什么科学道理,我只说我个人看法,你们还是听专家的说法。
首先可以肯定地说,这茶是能喝的,具体可从以下几点理解:
一、保质期是指正常情况下绝对可以保证质量的时限,这有两层含义;①保质期内肯定有保障。②超过保质期不一定好但也不一定坏。
二、既然是真空包装没变坏的茶叶,说明肯定没变质,喝也无妨。
三、茶叶一般保质期为二年或三年,现实中很多人喜欢喝陈茶,而且是越陈越显,越陈越贵,只要保存环境良好,超过二年或三年保质期茶叶照样是好好的且陈韵诱人!
四、能喝不一定能卖:卖家需确保质量绝对安全,所以,不管超过保质期的茶叶好不好,理论上都不能凭自已感觉没问题就继续卖,否则商家就成了售卖超过保质期的食品而被罚。
茶叶存放两年能不能喝,首先要看存放的是什么茶,中国大大小小的名茶有四百多种,也不能一一尽数作出解释,只有在自己认知的范围内作出解答。
黑茶类:
黑茶类其中包括安化黑茶、广西六堡、伏砖、普洱熟茶等等,这些品种基本上都需要经过后发酵过程,而且最好存放足八年或以上才箄是好的。
普洱生茶同样也要经过后发酵过程,存放时间与黑茶类同。
红茶类:
红茶类包括祁门红茶、正山小种、云南滇红、英德红茶、英红九号、金骏眉等等,这些品种基本上都可以接受后发酵过程,一般存放3-5年是完全没有问题的。
乌龙茶:
乌龙茶其中包括大红袍、广东水仙、凤凰水仙,凤凰单枞等等。
大红袍存放3-5年是没有问题的,如果压成饼存放8-10年都没有问题,只是茶汤稍稍显得淡薄一些而以。
广东水仙、凤凰水仙、单枞等存放二年是没有问题的。
值得注意的是,台湾产也有乌龙茶、人参乌龙等等,台湾乌龙是采用保鲜(冷藏)储存方法的,即使在零下5度储存,保存期最长也只有14-18个月,超过18个月就有可能出现藏坏的情况。
绿茶类:
绿茶类其中包括西湖龙井、云南滇绿、大叶苦丁、小叶苦丁、黄山毛峰、岳阳龙珠等等,这些品要有二种储存方法,如果釆用保鲜(零下5度)储存,最长只能保存14-18个月,但是如果不釆用保鲜储存,二年勉强可以接受。
花茶类:
花茶类其中包括溪黄草、玫瑰花、菊花、杭白菊、雪菊等等,储存方法及性质与绿茶类相同。
茉莉花茶不保鲜三年基本可以接受的。
铁观音茶无论那一种方法储存,都不能达到二年的。