在日本寿司、天妇罗、烧鸟、鳗鱼饭、炸猪扒等等大阪烧和广岛烧到底有啥区别，已是香港人最熟悉的。

但是有一种最不被欣赏的，那就是怀石料理，多数人的印象是好看不好吃，又怎麽吃也吃不饱。

其实真正的怀石料理，要在「料亭」吃，料亭和一般餐厅不同，一定有个幽美的环境，窗口望出去幅幅是图画，坐在榻榻米上慢慢欣赏才行。

每个房间不能挤满人，但很宽大，顶出空间给艺伎表演。料亭是一种很高消费的场所，多数为钜富和政治家应酬，开的是公数，一般人去不起的。

我在日本生活的那段时期是他们的经济起飞，每个星期必被招待到料亭一两次，对料亭料理非常熟悉，有资格讲解一番。

怀石料理的精神也不是给客人吃饱的，但是道数之多，绝对吃不完。再说不饱的话，最后的白饭或茶渍，多来几碗，也不会空腹而返。

食材全是季节性的，比较市面上来得快，有甚麽最新鲜的都拿到料亭来做，所谓的「初物hatsu mono」，像春竹笋和秋松茸，都让你最先嚐到，这是原则。用的食具都是名家所烧，你要是能一一道出产区，便更得到请客的人和艺伎们的讚赏。妈妈生多数是有教养的文化人。

这是另一层的境界，当你从寿司天妇罗毕业时，就会追求料亭的服务了。

通常，料亭没有关系是进不去的，如果各位有兴趣的话，那我也有好介绍。一位朋友的母亲就开了一家，答应替我迎接港客，因为她对中国文化甚有研究。价钱也合理，午餐五千円，合四百块港币，晚宴则要从一千港币吃起了。记得到访之前一定要先通电话，并先讲好预算。

店名：棺原Sugahara

我是萨沙，我来回答。

主要是M69型凝固汽油弹。

很多人认为原子弹是二战最可怕的武器，其实最可怕的是凝固汽油弹。

据说研发了凝固汽油弹的科学家，晚年有深深的负罪感，认为自己研发了恶魔武器。

在凝固汽油弹诞生之前，燃烧弹主要是普通的烧夷弹。

烧夷弹主要是使用镁、铝和四氧化三铁作为混合填充物点燃房屋之类，由此燃起大火。

要么就是使用汽油加上一些助燃物，也是燃烧弹。

传统烧夷弹没什么了不起，效果不好。这主要是传统烧夷弹要么是温度高，比较容易扑灭，尤其是刚刚燃烧的时候及时灭火，很容易就灭了；要么就是较难扑灭，但是温度低，破坏力有限。

以镁、铝燃烧弹为例，虽然可以达到1000多度的高温，但即便没有人灭火，只要没有风或者周围没有适合燃烧的东西，烧夷弹往往燃烧几十秒，火就灭了。

而且烧夷弹的威力较小，对于人员杀伤有限，也难以烧毁坚固工事和房屋，主要用于火烧木制简易工事和房屋。

在凝固汽油弹发明之前，烧夷弹只是作为特种武器偶尔使用，目的也主要是威慑敌人而不是杀伤敌人。

凝固汽油弹就完全不同，它使用棕榈酸、环烷酸铝以及汽油制作而成。

理论的东西不说，它会让汽油燃烧的速度变慢，而且会成为一种胶状物质而不是液态，具有极强的破坏力和传播力。

资料中这么写：它能产生一种类似凡士林状的、黄色的、有粘性的糊状物，这种糊状物会粘到物体上慢慢燃烧起来。这是一种理想的燃烧弹。这种凝成胶状的汽油能够粘到任何物体表面——房顶、墙壁、人，而且一旦燃烧便无法被熄灭。它不溶于水。如果你手背上不慎落上一小滴，那你只能等着它自己烧完。如果你想用力将火拍灭，结果将导致手指连同整个手都被烧焦。

我们看看M69型凝固汽油弹。M69型凝固汽油弹只有2.3公斤，里面装着凝固汽油。

1945年3月10日，279架B-29超级堡垒轰炸机在东京投下大量炸弹，主要就是凝固汽油弹。

日本认为短短几小时内，东京被当场烧死的就8万多人，另有4万多人受伤。

东京有高达26万栋建筑被彻底烧毁，占全市面积四分之一，有100万人无家可归。

浅草、深川、本所、城东和下谷大部分建筑毁于一旦，东京另外七个区损失的建筑约占一半，另外14个区部分建筑受损。全市共有41平方公里烧成白地。

日本认为，这次大火的损失，包括死亡人数和破坏力，都创下第二次世界大战单次空袭之最，超过广岛和长崎的原子弹爆炸。

这场大火给东京人留下了惊恐的回忆，资料这么写：地面温度几乎在瞬间接近1000摄氏度，树木、房屋以及人体全都发生自燃，连金属都被熔化了。地面上，大火像洪水般蔓延开来，四处逃窜的人群来回狂奔。但火焰很快就将他们舔倒，并迅速化为燃烧的焦炭。一些为了求生的人跳进池塘和河流中，但池水和河水在高温下也已沸腾，将他们活活煮死。

待到天亮后，幸存者们被眼前的一切惊呆了，大部分建筑物荡然无存，街道已无法辨识，只剩下东倒西歪的水泥柱和钢筋混凝土的残垣断壁。一位幸存者回忆道：“我家附近所有的房屋都变得像融化的糖块一样。河水几乎都蒸发掉了，无数烧焦的尸体遍布干涸的河床。士兵和警察们正在堆放着死尸，尸体呈各种姿势蜷缩着。空气中弥漫着烧焦的臭味。天啊！那一刻我怀疑自己是否还在人间。”

对于日本的火焰袭击继续持续，从3月一直轰炸到日本投降。

从3月到6月，日本东京以及名古屋、大阪、神户等大城市几乎被烧毁。

从6月开始，美国改为轰炸其他中小城市和交通线。。

在火攻下，日本遭受重大损失，工商业几乎崩溃，城市运作停止，人民惊恐的向乡下逃难。

45年，日本大米产量只有660万吨，相比之前超过1000万吨产量，几乎少了一半，一切生活必需品都出现短缺。

日本各大工厂，尤其是军工厂被破坏殆尽。

这种情况下，日本其实已经无力进行本土决战。日本天皇曾经让心腹秘密评估后，得出本土决战的结论。战争开始以后，日本军方和政府都无法顾及普通平民，他们无法获取本来就极端短缺的生活必需品甚至粮食。

由此，日本可能会有上千万平民因为饥荒或者战火死去，这还是保守估计。