【秋葵酿肉】

——超级美味秋葵有啥好吃的做法、必吃、必赞、必关注的网红吃法，这个季节秋葵最美的吃法，你还等什么呢？点击关注【邵氏家常菜】，每天分享更多美食做法！

说到秋葵，一种给人感觉像辣椒的食材，现在市场上越来越多卖了，价格也比以前便宜多了，秋葵还据说是男性必须多吃的食材，有非常好的壮阳功效，大家不妨经常买来吃吃。

秋葵的做法一直都很多样化，清蒸、炒、凉拌都是可以的，也都非常的美味，更多人喜欢焯水后，直接沾调料就可以吃，非常原味的吃法，今天想同大家分享的做法是【秋葵酿肉】的做法，希望大家会喜欢！

【秋葵酿肉】做法:

一、【准备食材】

秋葵、肉、蒜粒、盐、生抽、蚝油、食用油、生粉、老抽、胡椒粉、葱花。

二、【处理食材】

秋葵洗干净，控干水分，把秋葵对半切好，中间的瓤挖掉备用，猪肉清洗干净剁成肉泥，接着我们就像包饺子的做法啦！先将肉泥加点盐、生抽、料酒、蚝油、食用油、胡椒粉、老抽、生粉腌制半小时以上，接着就是酿秋葵啦，将腌制好的肉泥直接酿在秋葵里面备用，其他食材处理好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热油，油可以少点，先将油滑锅，接着就像煎鸡蛋一样，小火慢慢煎，有肉的一面一定要煎的时间长，直到煎的肉焦黄，即可出锅装盘，撒上葱花，淋入生抽少许、放入蒜粒、接着淋上热油即可，一道非常美味的【秋葵酿肉】做好！

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本期问答导读秋葵是原产于印度的蔬菜，有“蔬菜之王”的美称，主要缘由于秋葵，肉荚鲜嫩，口感翠爽，有一定的经济价值或药用价值。

秋葵可以凉拌、清炒、也可以秋葵炒鸡蛋，秋葵炒肉片都可做出美味的美食。

究竟怎样做既有营养还好吃呢？秋葵是蔬菜类，个人认为最营养最简单的操作方法就是秋葵炒鸡蛋，秋葵原汁原味，鸡蛋口感鲜嫩。

食材准备主料：秋葵500g、鸡蛋2枚

辅料：大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油

食材处理秋葵清洗干净，切掉尾部的根；碗中打散2枚鸡蛋；大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片；操作步骤

锅中烧开水加入食盐，放入秋葵和红辣椒焯水3分钟，捞出用清水冲凉，切成1厘米长的圈备用；锅中起油，油温六成热，放入鸡蛋快速搅散，炒成小块，加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒；开始调味，加入生抽提鲜，蚝油增香、食盐增加底味，翻炒均匀即可出锅装盘。秋葵炒鸡蛋小贴士秋葵先焯水，然后切成大小均匀的小段，秋葵中汁水不会流失；焯水时加入食盐，秋葵更翠绿，红辣椒主要是配色；

秋葵红红辣椒焯水，可以减少烹饪的时间，营养流失较少；秋葵炒鸡蛋，味道清淡，不需要加入其他的调料，才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味，主要加生抽、蚝油、食盐即可。

以上就是我【秋葵】怎样做才好吃的个人见解，我是@申晓厨，想了解更多的家常菜的烹饪技巧，请关注我，互相交流学习，如果我的介绍对您有所帮助，您有什么看法请在留言区评论，点赞或者转发吧，希望更多的朋友受益，谢谢您的阅读。