玫瑰切糕,是香绵的糯米切糕为什么天价、细腻的红豆沙加上鲜亮的玫瑰花汁的一种甜品。 红豆沙入口即化,香软润滑。唇齿间满是玫瑰的香味。用料 糯米红豆(或红豆沙)玫瑰酱开封玫瑰切糕的做法 糯米首先用水泡 3-4 小时
红豆同样也要用水泡4小时。如果家里有高压锅可以省略此过程。
1. 普通蒸锅(电饭煲): 需要蒸 1 小时左右2. 高压锅: 蒸 30 - 40 分钟注意: 红豆和水的比例是 1:2
用买好的红豆沙的童鞋忽略此步骤。红豆沙煮好后放入容器内搅碎(如果家里有搅拌机或电动打蛋器最为方便),觉得搅碎的差不多(没有太多颗粒感)需要放入炒锅(无需放油)开小火,用木铲朝着一个方向顺时钟或逆时针不断搅拌,直到红豆炒到偏干,搅拌略微费劲即可关火。这样红豆沙就做好啦。Tips:因为红豆是和水一起蒸可能水分比较多,炒它是要蒸发多余的水分。
同样糯米蒸好后,趁热可以放入保鲜袋(不是保鲜膜)用擀面杖擀碎压成差不多 1 - 2 cm 的饼并切成两等份方形备用。这几步要一气合成。因为糯米本身黏性很高很容易粘连需要特别小心。
把做好的红豆沙夹在两个备好的糯米饼中间,稍微压实一些后摆盘(如果吃凉糕这样放冰箱冷鲜下就能吃),上面淋上凉糕一半面积的玫瑰酱(因为自己没那么多玫瑰花瓣就从开封直接带回来一些做好的玫瑰酱)玫瑰酱多少根据它的甜度决定。最后适当的在往玫瑰酱到一些白水,再上蒸锅大火蒸 6-8 分钟即可。
参照这个菜谱,
切糕自作孽切糕,又名玛仁糖,是用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁等多种水果制成的一种美味特色食品。
切糕可以说是前几年一个非常特殊的产品,具体原因咱不细说,大家都懂。另外,它的价格也是相当惊人。也正因为这样,网上流传着段子,看一个人是否为富豪可以判断他是否吃得起切糕成为了一个标准。
切糕负面新闻多以前在我们这很多街头路口确实经常看到有人推着小车卖切糕,虽然说生意一般,但是偶尔还有所交易。但是近两年切糕几乎从我们这已经消失似的,在农村看不到其身影。
而切糕消失的主要原因还是因为网上一些媒体的负面报道以及一些新闻的原因,现在很多人已经了解到了切糕的真相,很多人不但不去购买,甚至看到就已经躲得远远的。
明明非常正宗、美味的切糕发展成这样,让人非常遗憾!
切糕贵另外一点就是切糕的价格实在是太贵,远非我们这种农村及小县城的人能消费得起。所以在其没有市场的情况下,即使没有那么多的负面报道,切糕也会在农村慢慢消失。
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作为海南人的我,我认为我比较了解海南的方方面面。做为国际旅游岛的海南,不论国外国内旅游者,都一心向往三亚。
享受海水沙滩以及海风的独特韵味,可是,当他们玩累了回到宾馆吃宿时,价格过于离奇
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大家应该都知道海南是我国的热带岛屿省份,利用这一得天独厚的旅游资源优势,海南在滨海旅游方面已经先行一步,成为中国海洋旅游领跑者。
而且与滨海旅游相比,海南乡村旅游起步晚、发展慢,某种意义上还是海南旅游的“短板”。缺少本岛客源市场支撑的海南发展乡村旅游。
现在的时代必须走跨越式发展道路,一步到位发展精品乡村旅游和乡村度假。
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