蒸烤一体机和蒸箱+烤箱陈记蒸美味怎么样，哪个好用，这个问题我以实际经验来回答一下。

当初为什么会买？

就是商场看见样品，觉得可以少买一样东西，本身家里也有烤箱。其实并不是因为省空间。

蒸烤一体机好用吗？作为从事过专业烘培的人来说一般。首先它兼顾了烤箱和蒸箱的功能，是它的方便之处但是二合一肯定会损失部分功能。

缺点：

首先，它的密封性没有专业烤箱好。温控技术要比烤箱迟钝。表现在烤东西温度偏差较大。

现在用的这一台国产的，烤的温差能达到25度以上，升温特别快，尤其烤饼干类小东西后期必须上锡纸，否则分分钟钟变焦炭。

也用过某合资品牌的一体机，温控要稍微好点，但是也是没有几百元的烤箱温控好。

优点：

空间大，专业烤箱的体积一般比较小，超过42的都是商用的多。而蒸烤一体机最低也是40升起步，比如我当初就是看中50升的容量。

蒸烤一体机不用在厨房摆那么多东西，看起来就赏心悦目。

目前应该是使用率最高的家电了，早餐馒头红薯山药玉米鸡蛋羹全能放进去，中午蒸鱼蒸粉蒸肉娃娃菜一下能出好几个菜。蒸馒头一次最少24个，以前用蒸锅两层12个顶天了。

蒸烤一体机机更适合国人的烹饪习惯，因为我们的传统还是推崇蒸的菜更清淡健康。

因为普通家用对烤的要求并不高，比如温度问题摸索熟悉也是能解决的，比如放入温度计看一下温差多大。像我现在已经完全熟悉了，方子要求180℃，我就调155℃。

价格：

这也是购买家电不能忽视的问题。那肯定一体机价格更实惠！

举个例子某太国产高端品牌，大容量烤箱八千多起步蒸箱将近七千，同样容量一体机九千多。差价还是不小的。何况还要多占厨房地方。

所以如果单纯喜欢烘焙就入烤箱，想两者兼顾能蒸能烤预算有限就一体机。

水煮生蚝和清蒸生蚝的味道怎么样？我来说一下这个问题吧，其实水煮和清蒸生蚝的吃法是非常棒的，并不比加了味道的蒸或者烤要差。一般来说新鲜程度越高的生蚝越适合简单的吃法，比如深海的生蚝可以直接刺身，但是浅海的生蚝如果新鲜程度够的话最好的使用方法就是煮熟或者蒸熟沾着调料来吃，喜欢吃芥末的放点芥末，喜欢吃辣的放点辣油。

来看看新鲜生蚝是如何样子的

新鲜的生蚝，冲洗干净，放到蒸锅里面蒸熟，一般情况下7-8分钟就熟了。

生蚝上蒸锅蒸熟之后，按照自己的口味调至蘸汁，新鲜的生蚝，沾着酱油汁。

喜欢吃芥末的，用生抽和芥末拌在一起。

不喜欢吃芥末的呢，直接蒜末和姜末调酱油汁。

喜欢蒜蓉醋的呢，就用姜末和红醋配上鲜酱油一起，也是美味。

如果能够买到新鲜的生蚝，就直接蒸来蘸汁吃吧。

之前做过一个蒜蓉烤生蚝，虽然也是很好吃，但是自己平时在家，还是买了新鲜的生蚝煮着吃比较方便，鲜味也非常十足。

吃起来吧

感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。

让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！

【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。