首页
手机版
当前位置:首页 > 文章教程 > 新闻资讯 > 农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

2022-04-06 06:50:19 来源:天空软件网 我要评论()

用手机看

扫描二维码查看并分享给您的朋友

劳动人民的智慧是无穷的。农民常常把吃不完的蔬菜在阳光下暴晒农村这些蔬菜干你都吃过吗,制成干菜,在不同的季节吃到不同的蔬菜,让生活更美味。现在是夏季,农村的菜园大爆发。种的蔬菜往往都吃不完。人们通常都会制成干菜,既方便保存,又减少浪费。

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

我的家乡在豫西南,夏季做成的干菜主要有:干豆角、干苋菜、干辣椒等等。

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

我家每年都会在夏天做一些干豆角。我们家种的是长豆角,仅仅种几棵,结的豆角一家人都吃不完,往往都是摘一次就是一大筐。家里只有几口人,根本吃不完。

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

制作干豆角的方话也特别简单,首先把豆角摘干净,放入滚水中煮熟,然后放在太阳下暴晒。干透后,放进包装袋密封保存,等到想吃的时候拿出来用热水泡软,可凉拌,可素炒,也可炒肉等。口感鲜美,营养丰富。

当然,农村人制作干菜不仅仅是在夏季,一年四季均可制作。比如春季有干油菜、干辣菜,秋天有干芝麻叶,冬天有干白菜等等美食。晒干后的蔬菜既方便保存,又可以在不同的季节吃到不同风味的蔬菜,一举两得,深受农村朋友的喜爱。

我是一名地道的农村人,像干豆角、干苋菜、干芝麻叶、干油菜等等干菜我都有吃过。

生活在农村,有吃不完的蔬菜。运用一点生活小技巧,让蔬菜在太阳下爆晒出美味,让生活更加有滋有味!

现在正是农家蔬菜采收的时候,众多的新鲜蔬菜一时半会吃不完,扔掉怪可惜的,趁着气温高,太阳好,我们可以把它们晒成干菜,等到冬天没有菜的时候正好可以拿来做补给。这样做既不浪费又能吃到美味,真算得上是一个独特的创举。那么农村有哪些比较常见的晒干后的蔬菜呢?

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

⑴、干豇豆

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

现在菜园里的豇豆吃不完,我们可以把它采摘下来,分成一把把的挂在太阳底下晾晒,等到水分全部晒干便可以收起来,然后找一个口袋密封好,等到冬天吃的时候先用水淘洗一下,就可以直接放入锅里和腊肉一起煮着吃,由于它是干的,煮的时间会稍长一些,但是味道很好,尤其是豇豆的外壳吃起来特别柔软。

农村这些蔬菜干你都吃过吗,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

⑵、干白菜

白菜是最大众化的菜 ,但是吃不及时它会抽苔开花,一旦开花白菜就吃不动了。所以只能在采收期内把它晒成干白菜,首先把白菜叶子剥下来,然后找来一张干净的塑料布铺在地上,就可以把白菜叶子放置在上面晾晒了,水分晒干后同样要把它用口袋密封起来,用的时候用开水炒一下,捞起来切成段做炖菜吃,干白菜和新鲜白菜不一样,吃起来非常有嚼劲。

⑶、干茄子

新鲜茄子的吃法很多,可以做成酱爆茄子、凉拌、烧烤,但是时间吃长了会感觉很腻,满树都挂满茄子都不想去摘,既然吃不动它,那只有做成干茄子了,干茄子的制作很简单,先把它切成片,然后找来一个大簸箕,把切好的茄子片放在簸箕里晾晒即可,晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了,找一根线把它像窜铜钱一样的串起来,然后挂在合适的地方,吃的时候用水清洗一下,和新鲜肉一起炖着吃。

总之,农村的干菜很多,数无胜数,有些蔬菜是可以制作成干菜的,但是我们没有尝过,怕晒干后不能吃,所以尽量挑一些熟悉的蔬菜来制作,如果敢大胆尝试,我想会有更多吃不完的新鲜蔬菜被晾晒后做成干菜。

热门软件

  • 电脑软件
  • 手机软件
  • 手机游戏
更多>

用户评论

[!--temp.www_96kaifa_com_cy--]
返回顶部