下面就分享一下卤制鸭脖的一些小技巧心得
【准备食材】鸭脖子4根，清水约1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1个，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香卤鸭脖做法及配方、大蒜、陈皮、草果、香果、姜片、冰糖、盐、鸡精等。
【步骤】
① 制作卤水，将花椒、陈皮、草果、小茴香、八角、辣椒、姜片等配料放入大一点的电饭锅中，加清水炖煮半小时左右。
② 放入清洗干净的鸭脖子，同时把切好的辣椒、蒜瓣、生抽、老抽，盐巴放入锅中，在加入少于色拉油，继续煮40分钟左右。
③ 开锅品尝，煮熟为宜，而后保温十分钟，将鸭脖子捞出来沥干水分，清凉片刻切成截断，即可进行品尝，大伙可以在工作之余体验一下制作鸭脖的乐趣噢！
此鸭脖制作方便，最适合家庭美食制作分享，体验其中乐趣，感悟美好幸福生活！
你好，很高兴为你回答：
卤鸭脖需不需要炒糖色，这个问题看自己的喜好和习惯，炒也可以，不炒也行。我经常做卤鸭脖子，味道很好呢。
用料：
鸭脖500克；生抽3勺；老抽1勺；红辣椒10个；花椒5克；桂皮1根；葱一把；姜5片；糖15克；盐少许
烹饪方法：
1.把买回的鸭脖清水泡下、清洗干净，把鸭脖上的膜撕掉。
2.准备好配料，全部放在一个盘中备用。
3.在锅中加入冷水，把鸭脖放在冷水中加点料酒，姜片煮沸去除血沫。
4.将煮过的鸭脖捞出，放在干净的盘子中沥干水分。
5.锅中倒油，把准备好的备料倒在锅中炒出香味。
6.加入一大碗清水，在锅中放入生抽、老抽、盐、糖，煮沸为止。
7.煮沸后，把鸭脖倒入锅中煮40-50分钟。
8.如果想让鸭脖味道更好，可以多焖一会。
9.捞出鸭脖，切成段即可使用。
上一篇：那年花开张长青是谁，你们认为谁是《那年花开月正圆》里演技最好的演员 下一篇：没有了
看过本文的人还看过
- 青海海东发觉1诊断病案 已建立73支抗体检测团队
- 清真中最常见的小吃是什么，你吃过哪些好吃的清真小吃
- 丈母娘能够自私到什么程度，一个男人可以自私到什么程度
- 如何做抖音电影解说号？四步轻松快速赚钱，普通人如何快速做好一个电影剪辑抖音号？
- 元宇宙究竟是什么？权威专家：元宇宙产业发展还很漫长
- 什么是好的教育，孩子该怎么教。是棍棒教育好，还是爱的教育好
- 抖音怎么才算上热门，新人小白怎么把抖音账号做上热门
- 卢冬再破世界纪录夺金，如果苏炳添有博尔特的身高能否打破9.58秒的100米世界纪录
- 全方位救援衰牢山4名失去联系工作人员 总计派出援救工作人员1900余人次
- 仙人板板是哪里方言，你喜欢哪里的方言，为什么说说看
孟晚舟回国，今夜将到达深圳市，乘飞机写出文章感语
又一电脑操作系统，华为公司全新升级公布欧拉
全民飞机大战每日一题答案大全
动态壁纸：换个会动的壁纸你不心动吗？
海量福利送不停 《梦幻花园》新关卡开放
三国杀吴国什么时候灭亡?
QQ飞车手游怎么快速刷金币 QQ飞车手游免root辅助刷金币攻略
百分百还原小说IP《莽荒纪2018》宗门PK开战
万能驱动助理
易我数据恢复
电脑系统重装
WPS Office
有道词典
极速压缩
压缩软件
几何画板mac版
腾讯手游助手
蓝叠模拟器
Google 
爱奇艺轮播台
虎牙直播助手
酷我音乐
芒果TV
QQ音乐
变声软件
暴风影音
Logo设计
思维导图