竹笋是很多人的最爱，对于小编来说也是很喜欢吃竹笋，新鲜的竹笋，还有竹笋干都是非常喜欢的，在我们这边湖南张家界喜欢吃腊肉，腊肉炖竹笋真的非常好吃，每年到春天的时候，吃的是最多的，山竹笋，还有很大的那种兰竹笋，都是很好吃的。吃竹笋的好处有哪些呢什么人群不宜食用竹笋？
竹笋的粗纤维比较多，所以可以促进肠道蠕动，帮助消化。而且有很好的减肥效果。
竹笋还可以健脾开胃，增强机体功能，因为竹笋的蛋白质，维生素等等含量都很不错。可以增强人的免疫力。有预防心脏病的效果。
竹笋的好处是很多的，营养价值也是很高的，但是也是有一些人群不适合吃的，哪些人不适合吃竹笋呢？
首先最重要的就是肝功能有问题的人，千万不可多吃竹笋尽量的是不吃。比如一些肝硬化的，乙肝等等人群都不要吃竹笋。加重肝脏的负担。
其次就是一些胃溃疡，胃出血，肠炎等等人群也不要吃竹笋，因为竹笋粗纤维比较多，比较难消化，只会加重这些病情。结石人群，比如说肾结石，竹笋的草酸最容易于食物中的其他钙结合，产生结石。这个是一吃一个准，我叔叔就有结石每次吃完竹笋就说疼，结石复发。
还有就是肾功能有问题的，还有脾胃比较虚弱的人群都是尽量的不要多吃竹笋的。
对于一些怀孕的妇女，还有儿童等等都是不要过多的吃竹笋，偶尔吃一点是没有问题的。
一般的来说其他的人群吃竹笋都是没有多大的问题的。所以在日常生活中上面的这些人群就要尽量的减少吃竹笋了。身体才是革命的本钱。
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