今天面点师给大家分享一个香菇油菜陷做法香菇青菜的正宗做法是什么，具体正不正宗我也不知道，不过客人还是比较接受的，希望对大家有所帮助吧

香菇油菜豆干陷

油菜600克（脱水后）香菇100克，豆干200克，盐11克左右，糖20克左右，鸡精12克左右，味精12克左右，香油适量，色拉油或者猪大油150克左右，鸡汁十克，

制作过程 :

（1）把油菜用水焯一下然后用水冲凉，然后用手攥干，切大点块）备用

（2）香菇泡发切块然后用手攥干备用

（3）豆干切块备用

（4）然后把所有材料放一起加入油搅拌均匀然后加入所有调料拌匀即可

小贴士:

（1）香菇。油菜还有豆干尽量都切手指盖大小，因为这样吃起来有口感

（2）油菜是脱水后的数量是600克

（3）由于口味不同，调料也可以根据自己喜好去放

（4）用油色拉油和猪大油都行，但有些人吃纯素就放色拉油，有些人不在乎那就随便了

（5）这个陷比较容易出汤，所以要快速拌陷，快速包制，如果出水用漏网过滤一下水即可

（6）这个陷属于素馅，加入豆干可以让口感更好，当然你也可以放些胡萝卜调色

香菇炒青菜这样做青菜还是绿油油的。

香菇炒青菜是人们日常生活中一款喜爱吃的蔬菜，它的营养成分丰富，含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，它有降血脂、帮助肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便的作用，也有提高人体免疫力，延缓衰老的作用。

这么一道营养既丰富又受人们青睐的蔬菜，现在开始香菇炒青菜这样做青菜还是绿油油。

食材:香菇5朵、青菜一把（250克）、葱末、蒜末、食盐、油、五香粉。

制做方法:（1）盆里放入清水食盐少许，然后把香菇蒂根部切掉后，放入有食盐的清水盆里浸泡片刻。

（2）在另一盆里倒入清水放少许盐，把青菜放在盐水里浸泡片刻。

（3）把香菇从盐水捞出洗净，切成稍厚的片状放在碗里备用。

（4）在锅里倒入清水烧开后，倒入备用好的香菇焯2分钟。

（5）把焯好的香菇捞出来放在菜蓝里待凉备用。

这香菇经过焯2分钟后，香菇就散发出香味。

（6）把浸泡的青菜捞出来清洗掰开备用。

（7）在锅里倒入清水烧开，放少许盐，少许油，在放入清菜焯5分钟后，捞出备用。

这样青菜在水里焯，盐能使青菜碧绿，油能使青菜营养流失的少。

（8）在炒锅里倒入适量的油烧至油温到七成就可以倒入葱末、蒜末爆香。

（9）倒入备用好的香菇翻炒2分钟。

（10）倒入焯好的青菜炒2分钟放五香粉。

（11）再倒入少许的勾芡等2分钟关火。

（12）再放入适量食盐翻拌后倒入盆中即可食用。

大家看香菇炒青菜这样做青菜还是绿油油的。