清炒小油菜或是小青菜香菇青菜的做法有几种,加多些的蒜茸,想必这是很多朋友常常做的美食。蒜茸炒熟后的清香为一碟小青菜提味很多。但好多孩子并不喜欢。我以前也是这么炒青菜,油菜也好,小白菜也罢,但近来,我发现了更美味的做法。做好上桌大家都抢着吃,纷纷表示以后就这么做吧,比清炒好吃。做法简约又简单,您花一分钟时间看看食谱就能学会,尤其是家里的孩子也会爱上吃青菜。”
用料主料猪肉馅100克油菜(小)700克辅料生抽1汤匙淀粉1汤匙香油少许葱蒜适量油2汤匙精盐适量肉末小油菜的做法1.猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀
2.然后再淋入少许香油再次拌匀,然后腌制上十来分钟
3.小油菜择去老叶黄叶,把叶子一叶叶地掰开,洗净沥水
4.热锅凉油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色
5.再放入葱蒜碎继续小火炒香
6.放入小油菜,转大火,快速翻炒
7.炒至油菜的叶子塌秧,加盐调味儿,炒匀即关火
肉末小油菜成品图烹饪技巧但凡烹饪中加入肉末的炒菜,肉末提前腌制的环节不能省略,它使得肉末滑嫩更可口