平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多，但其实食用盐有许多种类，除原盐，精盐外，还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养，风味物质的特种食盐，下面就来介绍一些市售食用盐的种类哪种盐比较好。

1:原盐

利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼，肉，等。

2:特种食盐低钠盐

普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠，钾的不平衡，而导致高血压的发生，低钠盐的钠，钾比例合理，能降低血中胆固醇，适于高压和心血管疾病患者食用。

3:加碘盐

加入一定比例的碘化物和稳定剂的食盐，以防治碘缺乏症，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾，这是一种最科学最直接最有效最简单，最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。

4:加硒盐

硒是人体微量元素中的“抗癌之王”，加硒盐则是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。

5:加锌盐

用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成，可治疗儿童因缺锌引起的发育迟缓，身材矮小，智力降低及老年人食欲不振，衰老加快等症状，锌是“生命之花”。

6:补血盐即加铁盐

铁元素含量达到8000ppm左右的食盐，加铁盐供缺铁性贫血病人食用。

7:防龋盐

在食盐中加入氟化钠等氟化合物，使氟元素达到100-250ppm的食盐，适用于低氟地区，对龋齿有一定的疗效，适用于小儿，青少年食用。

8:加钙盐

全国营养普查结果表明，人们饮食普遍缺钙一半左右，儿童，孕妇，老年人缺钙更为严重，加钙盐的主要成分是:钙含量为6000-10000毫克/千克，含碘量不小于40毫克/千克。

9:维B2盐

在精制盐中，加入一定量的维生素b2，核黄素，色泽橘黄，味道与普通盐相同，易溶于水，进入人体后如果有多余的量，会从尿液中排出，不存在摄食过量而中毒的问题。

10:海群生盐

按一定比例掺拌海群生原粉的食盐，有防治丝虫病的功能。

11:低钠盐

低钠盐就是根据人体需要，适当降低食盐中的钠含量，增加钾，镁含量的新型食盐，近年来，世界卫生组织提倡全民食用低钠盐。

12:风味盐

在精盐中加入芝麻，辣椒，五香粉，虾米粉，花椒粉等，可制成风味别具的五香辣味盐，麻辣盐，芝麻盐，虾味盐等，以增加食欲。

13:营养盐

它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁，经蒸发，脱水，干燥而成，并有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能，并含有多种氨基酸和维生素。

14:平衡健身盐

海水中的无机盐钾，钠配比与人体血液中的矿物质基本相同，并含有一定量的镁元素，从海水中提取这些有益物质，加入精盐中，可满足人体对多种矿物质的需求，以达营养平衡，健身去病之目的。

15:自然晶盐

自然晶盐是以海盐为原料制成，保持了海洋中与人体最接近的组成成分，特别是保持了无机盐类和富含钾，钠，镁，碘等海洋生命元素，颗粒呈晶体状，更适合于沿海地区人群食用。

16:雪花盐

以优质海盐为原料，采用目前国际上最先进的特殊工艺加工而成，盐质具有天然纯净，疏松速溶等特点，色泽洁白，含有多种人体必须的矿物质和营养素，是普通碘盐中最高档次的品种。