正常情况下一般最常见的分两种折扣对于外卖店铺有啥意义，一种是就是直接给到客户的优惠折扣，满多少减多少。这样的一般来说是按照实体店里面的菜单进行优惠折扣的，外卖的菜单和实体店是一样的菜单和价格，当然在商家那里还可以设置一个餐盒费，在店里消费的话是不需要这个费用的，还有一种就是设置的价格很高，然后满很多也减很多，比如满25减24，然而实际上他的价格最低的菜设置都要30多，所以实际上算下来价格也是正常的价格范围，但是你看起来他的优惠力度会非常大。所以大体上设置都是这样的。

随着互联网的发展，餐饮行业也有了大的转变，很多餐饮店，都会跟外卖平台合作，因为现在很多顾客为了方便，喜欢在各种外卖软件点餐，所以只要餐饮店选择入驻外卖平台，就意味着能有更多的客流量，而且入驻平台后，送餐也更加省心。

也有一些商家从未入驻过外卖平台，或者是他们曾经入驻过，后来却选择了退出，为什么这些商家会做出这样的选择呢？

1.平台的抽成太高，只要入驻平台，就要给平台21个点的服务费，而且外卖小哥的费用，也是需要商家来支出，这对于商家来说就是很大的一笔成本，如果是100块的单，到手可能也就60多块钱了

2.接单后骑手就会尽快赶到店里，但是商家却并不一定能按时做好，如果一次下单较多，会让客户等很长时间。

3.如果是入驻外卖平台，整个服务环节不一定都能把控好，顾客等久了就会给差评，而且有时候外卖小哥也会在送餐时出一些差错，比如态度不好、把你的煎饼打翻或压扁等等，顾客也会把问题算到餐饮店的身上，影响店里的口碑。

如果是自己配送的话，那么自己就可以根据实际情况告诉顾客需要等待多长的时间，而且配送时自己也会更加的小心，这样也就能提升自己的服务质量，让用户也有更好的用餐体验。不入驻平台虽然会减少一部分的客流量，但是却能提供给顾客更好地用餐体验，忙的时候就可以给顾客解释清楚，等得了就送，等不了也只有说声不好意思，顾客也能理解。

其实对餐饮店来说，注重的不光是客流量，而是给顾客更好的用餐体验，自己配送虽然是要辛苦很多，但是也能让盈利更多，并且得到更好的用户评价。