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新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

2022-05-30 06:44:44 来源:天空软件网 我要评论()

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新疆拌面是利用辣皮子和西红柿酱上色的新疆拌面究竟有多好吃。

新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

分享一个新疆拌面菜的用料及做法:

1.适量牛肉切片后加入适量胡椒粉水淀粉抓匀,静置一会后倒入适量食用油锁住牛肉的水分。

2.提前将辣皮子泡软洗净后切块。

3.芹菜切段。

4.青椒切块。

5.洋葱切块。

6.西红柿切碎。

7.葱姜蒜适量。

开火烧油,倒入牛肉过油后盛出,锅里留余油倒入葱姜蒜炒出香味,加入西红柿、辣皮子、适量西红柿酱炒出颜色,加入洋葱炒软,这时开始调味:加盐、花椒粉、适量酱油翻炒,最后加入牛肉、芹菜和青椒炒熟,起锅前加入适量味精,即可出锅。

谢谢邀请,在乌鲁木齐吃拌面,问我就对了,东西南北,天沙水高(新区)经(开区),好吃的、知名的拌面,本人基本吃过,要说过油肉拌面,其实好吃的也比较多,如和田一街的努尔兰、南湖东路北三巷的胖马骐、长青四队红梅、河滩北路的江格尔、天山区二道湾路康泰苑小区的买买提老牌过油肉、民德路的兄弟连、东风路的提扎尔等等拌面馆的过油肉,都还不错,乌鲁木齐天价拌面噢吧玛过油肉也还行,就是一份50元,太贵。

新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

下面,我就以照片显示方式逐一介绍:

新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

1、和田一街努尔兰过油肉

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价格:25元

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地址:和田一街

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吃过几次他们家拌面,是我吃过的,最好吃拌面之一,主要是正宗。他们家过油肉也是没得说,三个月前,吃了他们家过油肉(下图),攒劲,味道好,面劲道,唯一不足:量有点少。

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2、胖马骐过油肉

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价格:25元

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地址:南湖东路北三巷

新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

他们家拌面挺好吃,就是价格略高,过油肉也是经常吃,味道不错,肉感觉是油炸过,有嚼头,面也很劲道。

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胖马骐过油肉

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3、回旺拉条子

新疆拌面究竟有多好吃,什么料让新疆拌面菜上色比较好

价格:25元

地址:新兴街东一巷

我也是前几天听别人说他们家的拌面好吃,今天专门去吃了一次,要的是老牌子过油肉,味道确实很不错。

4、托克逊老4号拌面

价格:30元

地址:天津北路铁路桥跟前

他们家的拌面,在乌鲁木齐人气最高、也是最偏僻(天津北路到头拐弯地方,再朝北过铁路桥,再进入80米巷道),他们家过油肉肉比面还多,饭量小的,基本吃不完,我前几天去吃了,饭量那么大,最后还是没吃完,他们家的味道确实可以,不过油有点大,价格也有点高(30元)。

托克逊老四号过油肉

5、江格尔过油肉

价格:25元

地点:河滩北路塔城驻乌鲁木齐办事处门口

他们家的过油肉,主要是量大、面多,是我吃过,过油肉菜比较多的拌面馆,吃起来攒劲,味道也不错、面劲道。

6、东风路提扎尔

价格:20元

地点:东风路转盘

在他们家吃了不下五次,过油肉要的最多,面比较细,味道没得说,很好吃,属于比较正宗的拌面馆,唯一不足,中午人太多,要等半小时左右。

量有点少,只好加面了

7、兄弟连过油肉

价格:19元

地址:民德路

这家过油肉是我吃过,便宜的了,在过油肉普遍进入25元时代,他们家的过油肉,只要19元,很少见了,味道也不错,但就是量有点少,需要加面。

9、噢吧玛过油肉

价格:50元

地址:四平路(南湖旭东小区对面有分店)

他们家全球通过油肉还行,肉多、肉比较嫩,但就是价格有点贵,去吃需谨慎

噢吧玛全球通过油肉,50元一份

10、小伙伴餐厅

价格:25元

地址:南湖环湖南路绿茵三巷(一龙尚座附近)

他们家过油肉攒劲的很,也是最近才开,吃了两次,非常好吃,面多、肉多,面劲道。

另外,长青四队的红梅拌面过油肉、建设路托克逊拌面的过油肉都还行,因为当时吃的时候,没有拍照,就不单独做介绍了。

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