这个南北方人饮食差异前段时间已被网友们刷了屏为何南方人买东西量都很少。那南北方饮食差异除了南方小肉多蔬。那还有很多差别。

南方饮食讲究精细，北方人相对粗犷一些。我们下馆子去吃饭，像去粤菜馆通常菜都是用碟子装，并且只装碟子中间部分，旁边都是配得一些配花什么的。那要是去东北菜馆吃饭，很多都是用大碗，甚至是盆子装的。所以有人说在北方买排骨都是整扇买的，那这放在南方相当于是搞批发，一个月都吃不完。

南方品类多，北方相对品类小一些。像蔬菜类的，南方一年四季都会很丰富，但北方到了冬天可能吃得最多的就是白菜跟萝卜了。

在主食方面，那可能北方就要略胜一筹了。以面食主为的北方简单一个面条，他们就做出了很多名堂，像什么扯面、龙须面、刀削面、转盘剔尖、刀拨面、包皮面等等各式各样。那南方主食就是米饭了。

为什么南北方饮食差异如此之大？那首先是地域差异。让我们最自豪的就是国土地大物博，那不同地域，那温度差异就比较大，那北方相对来讲温度会低一些，那我们知道，一天冬天，大家都会对肉比较感兴趣一些，因为天冷人会需要更多的高蛋白、高热量的食物，来帮助身体驱寒。所以说为什么北方人更喜欢吃肉，而南方人则更中意蔬果了。

当然了南北方饮食不同除了地域温差，那还与地方的物质资源、民族文化等等有关。总之饮食习惯是长久慢慢积累下来的，那现在随着信息的越来越发达，人们越来越多的走出家门，那饮食上也出现了融合，像广东人也开始吃辣了。

亲们，你们身边有哪些饮食习惯开始慢慢在变化了呢？一起来聊聊呗。

为什么有些南方人吃的比较少。这和人的体型还有气候有关系。北方人相对于南方人身材高大威猛，女人也是高个子比比皆是。气候寒冷，饮食上多以面食多糖的食物，以肉重口味为主。北方人多吃食物多贮存脂肪以抵抗寒冷。南方人体型较北方人体型瘦小，尤以女人姣小玲珑。天气炎热。饮食上多以米少糖多纤维为主，口味多以清淡为主。天气炎热影响人的食欲。况且身体体型小不用吃那么多食物抵卸气候身体也不用贮存脂肪，而且天气炎热一般人不愿运动，南方人在气候体型上不用消耗那么多体能，所以不用补充那么多热量。所以一般南方人比北方人吃的少。但也有部分案例。这是我粗浅的认识。